Как выращивать лесную и сортовую землянику много лет на одном месте

В результате селекции были созданы многочисленные сорта и различные виды земляники садовой, в частности, ремонтантная. Но в этой статье мы расскажем о посадке садовой земляники обыкновенной и о дальнейшем уходе за ней. О ремонтантной землянике мы поговорим в отдельной статье.

Как собирать ягоды

При сборе урожая ягод, помните о ряде правил:

  • Никогда не собирайте ягоды вблизи автомобильных трасс, заводов и свалок. Употребление в пищу такого урожая грозит отравлениями.
  • Лучшее время для сбора ягод – утро сухого дня.
  • Собирать ягоды с деревьев и кустарников начинайте с нижних веток, двигаясь постепенно наверх.
  • Чем нежнее мякоть ягоды, тем меньшего объема берите емкость для сбора. Тогда ягода останется целой.
  • Большинство ягод срывают с плодоножкой (клубника, черешня) или целыми кистями (смородина).
  • Для транспортировки собирайте ягоды сразу в ту тару, в которой ее повезете. Перекладывание из одной емкости в другую провоцирует порчу урожая.
  • Частота сбора урожая ягод зависит от вида растения. Смородину собирают за один раз, к кустам клубники или малины делают подходы раз в два дня.

Полезные свойства листьев земляники

  • В листьях есть флавоноиды: кверцетин, рутин, кверцитрин.
  • Листья земляники содержат эфирные масла, дубильные вещества, пектины, а также кислоты: хлорогеновую, глюкороновую, фумаровую, салициловую, кофейную, хинную.
  • Листья богаты витаминами А, В, С.
  • Листья земляники обладают противовоспалительным, дезинфицирующим, желчегонным, мочегонным свойствами.
  • Они оказывают обезболивающее, ранозаживляющее и антисептическое действие.
  • Настой листьев земляники расширяет кровеносные сосуды.
  • Сухие и свежие листья способны выводить соли из организма, поэтому используются при подагре, артритах, Листья применяют при поносах, гастритах, гепатитах, склеротических поражениях сосудов.

Как выращивать садовую землянику: выбор места

Выращивание садовой земляники начинается с выбора места. Под эту культуру следует отводить по возможности ровные места или с небольшим (до 5 градусов) склоном, защищенные от ветра, с легкими и средними суглинистыми и супесчаными черноземами, с водопроницаемой подпочвой.

Лучшие земли для выращивания земляники на садовом участке — целинные и многолетние залежи. Другие земли надо подготовлять предшествующими культурами.

На открытых местах, особенно в Заволжье, для задержания снега в целях предохранения земляники от вымерзания вокруг плантации сажаются защитные насаждения из лесных и плодовых деревьев, а внутри — ягодные кусты (смородину и крыжовник). Ряды их надо располагать в поперечном господствующим ветрам направлении, на расстоянии 1,5—2 м в рядах и 10—12 м ряд от ряда.

Чтобы обеспечивать правильный уход при выращивании садовой земляники, нужно закладывать плантацию вблизи водоема – таким образом у вас всегда будет возможность быстрого полива.

Земляничную плантацию держать на одном месте более 4—5 лет не следует, так как в старшем возрасте она становится малоурожайной. Поэтому земляникой надо занимать часть плантации, а остальную площадь засевать в порядке севооборота другими культурами, которые должны быть предшественниками земляники.

Обработка очередного участка под землянику должна быть произведена своевременно. Для весенней посадки надо провести зяблевую вспашку на глубину до 25— 30 см с внесением навозного и минерального фосфорного и калийного удобрений, а ранней весной хорошо забороновать. Для осенней посадки предпосадочную вспашку на ту же глубину пронести не позднее как за месяц до посадки (в середине июля).

Сезон сбора ягод 2020, когда собирать?

Собирать ягоды лучше через 2 дня после дождя, чтобы не допустить перезрелости. При дождливой погоде сбор не осуществляют. Гнилые и перезревшие плоды обрывают, чтобы не распространялась гниль, и не разрастались кустарники из-за проросших семян.

У таких ягод, как малина, черника или земляника, при перезревании значительно ухудшается вкус. А при сборе рябины или жимолости необходимо оценивать вкусовые качества в процессе сбора, так как они очень различаются по степени горечи.

Лесная черника

В конце июня и первой половине июля 2020 года лучшее время для лесной черники. Для ее сбора, не желательно использовать какие — либо приспособления, потому что плоды очень нежные, с тонкой кожицей, и есть возможность их повредить. Ягоды осторожно укладывают в емкость, не перекладывают и не моют. Хранят ягоды до переработки в прохладном, проветриваемом помещении не более 3 суток.

Земляника

Всеми любимая земляника созревает с середины июня и в первой половине июля. Собирают ее регулярно, особенно в дождливое лето. Чтобы она сохранила свой внешний вид и не портилась, срывая ягоды, оставляют плодоножку и чашечку. Для перевозки используют слегка недозревшие плоды, не переваливая их в другую тару. Пораженные гнилью плоды, не оставляют, а так же собирают и после закапывают или сжигают. Для того, чтобы не мыть землянику, по весне под каждым кустиком стелют слой соломы или бумаги. Хранить ягоды не более суток, в холодильнике или хорошо вентилированном погребе, так как потом она теряет часть витамина С.

Читайте также:  Как правильно ухаживать за садовой клубникой весной

Малина

Сбор малины начинается с середины июля, через день, отдельные ягоды созревают не все разом. Если плоды полностью созрели и легко отделяются от плодоножки, тогда их не оставляют на длительное хранение. Для транспортировки и последующей обработки используются ягоды слегка недозревшие, сорванные вместе с плодоножкой.

Вишня

Вишню собирают вручную. Зрелыми считаются ягоды, оттенок которых приобрел темно-красный окрас. Для защиты урожая ягод от птиц используют сетки, которые набрасывают на кроны деревьев или кустов с помощью шестов, привязывая их к веткам или стволу.

Ежевика

Ежевика созревает в конце июля. Собирают ягоды после созревания, когда они становятся черного оттенка, вместе с плодоножками, складывают в неглубокую тару. Растут на колючих кустарниках, и понадобится специальная одежда из плотной ткани и перчатки, чтобы не пораниться. Транспортировку и хранение переносят хорошо, так как имеют плотную текстуру.

Смородина

Черную, красную и белую сорта смородины собирают вместе с кистями, а в процессе переработки, после мытья и сушки, снимают и с них.

Существует много разных сортов черной смородины и у большинства из них ягоды созревают неравномерно: более крупные, и находящиеся у основания грозди созревают первыми. Их собирают в 2 приема и следят, чтобы остатки не перезрели, потому что это происходит быстро, они лопаются и осыпаются. Поврежденные плоды собирают и уничтожают. Равномерно поспевающие сорта собирают в один прием.

Если вы хотите заняться выращиванием смородины на вашем участке, то вам понадобятся качественные саженцы. Выбрать подходящие можно тут: саженцы смородины.

Крыжовник

Сбор крыжовника осуществляют за один раз вместе с плодоножками. Десертные сорта, предназначенные для приготовления соков и использования в свежем виде, собирают после полного созревания и приобретения ими присуще данному виду вкуса и окраски. Для переработке (варенье и компоты) берут слегка недоспелые плоды.

Рябина и облепиха

Конец августа – первая декада сентября. Это время созревания черноплодной рябины и облепихи. Эти ягоды богаты витаминами С: в 100 граммах содержание превышает суточную норму в 2 раза. Сбор происходит в один прием, желательно выбрать сухую погоду, чтобы они не испортились раньше времени. Облепиху снимают вручную, но, чтобы упростить процесс, до четверти ветвей с ягодами можно обрезать секатором, одновременно прореживая кустарник. В таком виде они хранятся в холодильнике более долгий срок, и по мере необходимости постепенно обрывают плоды с ветки. Для сбора используют перчатки, потому что чем сорт более дикий, тем колючей кустарник.

Степень зрелости черноплодки можно оценить по приобретению ими черной или темно — фиолетовой окраски, кожица покрывается восковым налетом. Если планируется в течение пары дней переработать всю рябину, тогда можно плодоножки отрывать сразу. Но для транспортировки и более долгого хранения лучше срезать ягоды вместе со щитками, стараясь не трогать их.

Полезные свойства

В состав лесного плода входит: витамин С, кальций, марганец, железо, кобальт, дубильные вещества, алкалоиды, пектины и флавоноиды. В связи с этим ягоды способны оказывать кровоостанавливающее и противовоспалительное действие. Кроме этого, растение содержит желчегонные, потогонные и бактерицидные вещества. Плоды имеют железа в несколько раз больше чем их можно найти в яблоках или винограде.

Лечебные свойства клубники:

  • нормализация работы печени;
  • поддержание уровня сахара в крови;
  • благотворное влияние на щитовидную железу;
  • улучшение аппетита и утоление жажды;
  • очищение кожного покрова, лечение экзем или пигментных пятен;
  • укрепление иммунной системы;
  • нормализация сердечного пульса, устранение бляшек;
  • улучшение памяти и мозговой деятельности в целом.

Использование ягод совместно с плодоножками повышает эффективность лекарственного средства на основе клубники. Лесное лакомство рекомендуется употреблять в пищу при сахарном диабете и диетическом питании. Высушенные плоды принято использовать как потогонное средство, а клубничный сок больше подходит для лечения печеночной недостаточности и цинги. Цветки дикого растения нашли своё применение в создании лекарств для улучшения сердечной деятельности, а свежие ягоды широко используются для производства косметических средств, например, масок для лица.

Кроме положительного воздействия на человеческий организм, лесная клубника может нанести вред, так как является растением вызывающим аллергию. Во избежание таких последствий следует сочетать её с молоком, творогом или сметаной. Ягодки нельзя использовать в пищу при заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки или при коликах, так как дикие плоды ещё больше увеличивают кислотность среды. Кормящим или беременным женщинам, а также деткам клубнику советуют давать небольшими порциями и только под наблюдением.

Масштабная заготовка лесных ягод данного вида невозможна из-за невысокой урожайности и маленького размера плодов, поэтому более широкое распространение растение имеет в народной медицине. Лесная клубника и земляника отличия

Часто дикую клубнику и землянику путают между собой, так как данные виды очень похожи. Но всё-таки знатоки ботаники или опытные ягодники могут без труда разделить данные растения.

Основные отличия лесной клубники от земляники состоят в:

  • большем размере цветков и меньшей величине ягод;
  • менее ярком цвете плодов;
  • выраженном рельефе листьев;
  • прижатости коротких усиков к основному стеблю;
  • трудному отделению ягодок от стебелька;
  • меньшей плодоносности;
  • вкусовых качествах.
Читайте также:  Виноград для средней полосы России, сорта

Также одним из главных различий является расположение чашелистиков у клубники, которые прижаты к плоду (ни как у дикой формы земляники). Кроме этого у первого представителя цветки обоеполые, а у второго нет такого разделения. Плодоносят только женские цветочки, что указывает на меньший урожай лесной клубники по сравнению с её сородичем.

Легко можно отличить два данных вида ягод, если хотя бы один раз сравнить их визуально. Разные цветовые гаммы и форма плодов сразу выдают представителя.

Достоинства и недостатки сорта

Руяна используется в любительском садоводстве, а также для посадки на балконе в качестве декоративного растения. Имеет следующие плюсы:

  • длительное и стабильное плодоношение;
  • отсутствие усов;
  • высокие цветоносы;
  • приятный вкус и запах ягод;
  • иммунитет к грибковым инфекциям;
  • урожай переносит транспортировку и хранение;
  • кусты не нужно укрывать на зиму.

Среди минусов отмечают необходимость использования плодородного и рыхлого субстрата, земляника этого сорта медленно растет на плотных грунтах. Из-за высокой влажности ягоды могут мельчать, деформироваться. Требуется пересадка, через 3-4 года урожайность снижается. Разнообразные сорта ремонтантной земляники с фотографиями и описанием можно посмотреть в данном материале.

Земляника Фестивальная — российский сорт-долгожитель

Фестивальная — сорт крупноплодной садовой земляники однократного плодоношения, созданный в Ленинградской области в 50-е годы прошлого века и до сих пор очень популярный в любительских садах и на промышленных плантациях.

Садовую крупноплодную землянику любители-садоводы часто ошибочно называют клубникой или викторией, но с ботанической точки зрения она всё-таки земляника. Настоящая клубника отличается мелкими ягодами с очень специфическим ароматом.

Фестивальная — российский крупноплодный сорт садовой земляники

На нашем садовом участке под Казанью земляника Фестивальная появилась в 70-е годы прошлого века. Её до сих пор активно выращивают почти все мои соседки. Я сама предпочитаю мелкоплодную ремонтантную землянику с ароматом настоящих лесных ягод, а из всех крупноплодных сортов нежно и трепетно люблю только Гигантеллу, но соседскую Фестивальную тоже ем с удовольствием, когда предлагают угоститься прямо с грядки.

Земляника Фестивальная созревает в средние сроки. Ягоды первого сбора крупные, весом до 35 граммов, при последующих сборах мельчают до 10 граммов, ярко-красные, округлые или овальные, хорошего вкуса, с поверхностными семенами и плотной красной мякотью. Урожайность достигает 1–2 кг ягод с квадратного метра. Кусты сильнорослые, образуют большое количество усов. Цветоносы располагаются вровень с листьями или под ними.

Сорт универсального назначения. Ягоды транспортабельные, хороши для потребления в свежем виде и для домашнего консервирования, из них получаются вкусные компоты и варенье.

Из ягод Фестивальной земляники получается очень вкусное варенье

У нас в Татарстане среди садоводов-любителей, выращивающих ягоды на продажу, до сих пор лидируют старые проверенные сорта — Фестивальная и Зенга Зенгана. Они неприхотливы, урожайны и хорошо выдерживают наши непредсказуемые зимы.

Есть у Фестивальной и серьёзный недостаток: она очень сильно поражается серой гнилью, особенно в дождливое лето и при загущенной посадке.

Серая гниль — главная проблема Фестивальной земляники

Моя бабушка всегда выходила собирать землянику с двумя кастрюльками: одна для хороших ягод на еду, вторая для гнилых на выброс. В сырое лето на грядке с Фестивальной обе кастрюльки наполнялись почти поровну. Торгующие земляникой соседки ежегодно мульчируют свои земляничные грядки соломой с окрестных полей, чтобы предотвратить развитие этой опасной болезни. В моей семье солому никогда не собирали, опасаясь мышиной лихорадки и полевых ядохимикатов.

Земляника Фестивальная хорошо выдерживает капризы российской погоды:

  • прохладное пасмурное лето Севера и Северо-Запада,
  • умеренный климат средней полосы,
  • нестабильные зимы Черноземья,
  • летнюю жару Поволжья и Северного Кавказа,
  • резко континентальный климат Сибири и Урала.

Из всех районированных в России старых сортов садовой земляники Фестивальная имеет наибольшую экологическую пластичность, этот сорт с 1965 года официально рекомендован к выращиванию во всех российских регионах, за исключением Дальневосточного, что является своеобразным рекордом по распространённости.

Крупноплодный и урожайный сорт Фестивальная очень популярен почти по всей России

Земляника Фестивальная на видео

Созданный в конце прошлого века украинский сорт земляники Фестивальная ромашка не имеет к настоящей Фестивальной никакого отношения и в российских условиях не районирован, хотя может выращиваться отдельными любителями, особенно в граничащих с Украиной областях. Это относительно засухоустойчивый сорт среднего срока созревания с ягодами весом до 20–40 граммов, в южных районах с сухим летом менее подверженный грибковым заболеваниям.

Как посадить клубнику луговую (видео)

От лесной земляники клубника луговая отличается шарообразной формой ягод, а также характерными вкусом и ароматом. В средней полосе России ягода полностью вызревает в конце июня или начале июля. Культура не отличается высокой урожайностью, поэтому ее выращивание на приусадебных и садово-огородных участках экономически нецелесообразно и носит скорее декоративный характер. Если вы собираетесь культивировать клубнику в первую очередь ради ягоды, лучше отдайте предпочтение другим разновидностям.

Земляника осенью

В регионах с холодными зимами поздней осенью до первых заморозков участок с земляникой необходимо укрыть сплошным слоем мульчи (облетевшей листвой либо соломистым навозом), при этом его толщина должна быть от 5 до 7 сантиметров. В этом случае кустики не вымерзнут, даже если зимний период будет очень холодным и малоснежным.

В южных регионах данную культуру защищают следующим образом: в весеннее время  нужно высеять кулисы из сорго через каждые 4 либо 5 рядков с востока на запад. В этом случае в летнее время земляника не пострадает от палящих лучей солнца, а зимой такие кулисы будут способствовать задержке снега, что защитит растения от вымерзания, а также поспособствует накоплению воды в почве.

Размножение земляники

Культуру размножают делением куста, семенами и укоренением розеток.

Розетками

Лучший способ увеличить земляничную плантацию — укоренение розеток.

Самый простой способ размножения земляники — укоренениерозеток

По окончании плодоношения кусты отращивают большое количество усов. Это ползучие ростки, которые могут достигать длины 1 м и более. На каждом из них образуются розетки из листиков и небольшие корешки. Их пришпиливают к земле с помощью специальных проволочных шпилек, периодически поливают. Когда розетки укоренятся, их переносят на новую грядку.

Видео: разведение земляники розетками

Семенами

Следующий способ размножить землянику — получение семян и их проращивание.

  1. Для этого спелые ягоды обрезают таким образом, чтобы семена остались на тонком срезе.
  2. Эти срезы сушат, семена вышелушивают и укладывают на хранение.
  3. Высеивают их в феврале следующего года.
  4. Лучше всего посадить семена в прозрачные пластиковые контейнеры.
  5. Когда ростки образуют третий листик, их аккуратно пикируют в отдельные стаканчики, а весной пересаживают в грунт.

Семена, высаженные в январе, могут дать цветущие кустики в июне

Видео: размножение земляники семенами

Делением куста

К этому способу прибегают, если нужно перенести растение на новое место или семенного материала очень мало.

Куст выкапывают и осторожно делят таким образом, чтобы на каждую часть приходилось неповреждённое сердечко (рожок) и молодые белые корни. Разделённые части куста высаживают обычным образом

Куст делят на 2–3 части

Как выглядит и где растет земляника

Земляника — это многолетнее травянистое растение, которое относится к одноименному роду. Она получила такое название, потому что ее ягоды расположены близко к земле.

Растение широко распространено по всей территории России:

  • в Европейской части (кроме Причерноморского и Нижневолжского региона);
  • в Западной и Восточной Сибири;
  • на Кавказе.

Как выглядит земляника:

  • кусты вырастают до 30 см в высоту;
  • листья темно-зеленые, тройчатые, с зубчатыми краями. Форма — овальная или яйцевидно-ромбическая. Снизу присутствует шелковистое опушение. Расположены на длинных черешках;
  • цветки щитковидные, обоеполые, могут иметь различную окраску — белую, розовую или желтоватую;
  • ягоды — многоорешки: сухие семена расположены на разросшемся цветоложе.
Как выглядит и где растет земляника

Дикая земляника, которая распространена в России, делится на три вида:

Как выглядит и где растет земляника
  • Полевая — растет на лугах, полянах или опушках лиственных лесов. Иногда появляется вдоль автомобильных или железных дорог. Когда начинает спеть полевая земляника? В средней полосе России ягоды собирают уже в середине июля. Она появляется раньше, чем лесная, потому что получает больше солнечного света. Период плодоношения длится около трех недель.
  • Лесная, или обыкновенная — спелые ягоды появляются к концу июня. Плодоносит примерно месяц. Часто встречается в сосновых лесах. Любит участки с умеренным травянистым покровом. Созревшие ягоды мягкие, их нельзя долго хранить или перевозить. Землянику нужно или сразу употреблять в пищу, или перерабатывать — готовить варенье, джем, компот.
  • Земляника луговая, или зеленая — отличается от лесной формой листьев. Растет в хорошо освещенных местах — на лесных полянах и сенокосных лугах. Ягоды вишнево-красные, круглые, трудно отделяются от чашечки. Хранятся лучше, чем плоды других видов. Когда начинает созревать земляника луговая? Практически одновременно с лесной.
Как выглядит и где растет земляника

Как выглядит земляника

Как выглядит и где растет земляника

Это интересно! Почти в каждом регионе (Дальний Восток, Сибирь, Европейская часть и т.д.) растут разные виды земляники. Но различать их могут только профессионалы.

Как выглядит и где растет земляника

Заготовка и сушка

Ягоды лесной земляники вкусные и ароматные, их используют для приготовления десертов. Из них готовят варенья, джемы, компоты, замораживают. Для приготовления лечебного чая используют высушенные плоды и листья.

Читайте! Как можно применять землянику в медицине.

Заготовка и сушка ягод

Заготовка и сушка

Спелые ягоды срывают без плодоножки, аккуратно чтоб не раздавить. Лучше всего собирать землянику в широкую корзинку, или ведро. Перед сушением ягоды не моют. Их раскладывают тонким слоем на противне. Дно лучше застелить пергаментной бумагой. Выставляют ягоды на солнце, на ночь убирают их в помещение. Сушат землянику 5 дней.

Для длительного хранения ягоды ссыпают в тряпичный мешок.

Важно знать! Ягоды земляники собирают в сухую погоду.

Заготовка и сушка листьев

Листья собирают во время цветения. Обязательно оставляя на кусте не менее 2 шт., иначе растение может перестать плодоносить или погибнуть. Для сушки выбирают неповреждённые листья. Раскладывают их в один слой на пергаментной бумаге. Сушат их в сухом, затемнённом, тёплом помещении.

Заготовка и сушка

Лесная земляника растёт на солнечных местах. Предпочитает слабокислую или нейтральную почву. При правильной посадке, своевременном уходе она порадует вкусными и полезными ягодами.