Выращивание грибов в теплице — условия для получения урожая грибов

Обзавестись зимней теплицей для овощевода означает перестать быть зависимым от прихотей природы, которая продолжительность тёплого периода определяет на своё усмотрение. Сооружение это достаточно сложное в постройке и дорогое, но все финансовые и трудовые затраты безусловно будут оправданы: зимой свежими овощами и самому приятно полакомиться, и продать их можно по очень выгодной цене. Давайте же посмотрим, что представляет из себя зимняя теплица и как можно построить её своими руками.

Из чего построить парник

Самостоятельно соорудить теплицуукрывной материалКаркас парника часто накрывают спанбондом

Из деревянных решетокЕсли конструкция из дуг и пленки кажется вам слишком хлипкой, можно воспользоваться опытом, описанным вот в этой публикации: Экспресс-парник из подручных материалов. Парничок для рассады из деревянных решеток собирается так же быстро, как из дуг, но сооружение получается более жестким и устойчивым. Парник из деревянных решеток очень прост в сборке.С металлическим каркасомЕсли вы хотите построить парник «на века», сделайте каркас из стальных труб или уголка. Он может быть сварным (это надежно, но разобрать такую конструкцию уже не удастся), но можно сделать его и разборным. Парник не обязательно должен быть большим Подобный каркас можно накрывать не только пленкой, но и сотовым поликарбонатом. Парник, выполненный таким образом, всем хорош: его можно быстро собрать и разобрать, легко переставить на другое место огорода, он не занимает много места при хранении. Большой готовых парников и комплектующих вы можете найти в нашем каталоге, в котором собраны предложения крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать парник для дачи. Парник из дуг с укрывным материалом Удачный сезон 5 м 1 090 руб Удачный сезон ПАРНИК ПОДСНЕЖНИК 3 м 800 руб Удачный сезон Парник из дуг с укрывным материалом Удачный сезон 6 м 1 190 руб Удачный сезон Парник Гарант 3 м 1 990 руб Удачный сезон Следующие варианты подойдут не всем, но я все же решила рассказать и о них.Из старых оконных рамО том, как построить парник из рам, предлагаю поговорить подробнее. А для вдохновения — вот такая замечательная фотография:) Парник из старых рам очень удобен для рассады Конструкция этого парника понятна и без описаний. Мы же с вами соорудим нечто посложнее — наш парник подойдет не только для рассады, но и для выращивания томатов, перца, огурцов. Нам понадобится:

  • несколько оконных рам;
  • парочка длинных досок и не слишком толстых бревен или бруса;
  • старый кирпич — для устройства фундамента;
  • саморезы — для соединения рам между собой.

Определимся с размерами:

  • длина: оптимальной длины парника из оконных рам не существует — она будет зависеть от размера и количества этих самых рам. Правда, устраивать слишком длинный парник не имеет смысла, так как он вряд ли будет удобен в эксплуатации;
  • ширина и высота: эти параметры, как вы уже поняли, тоже будут зависеть от того, какого именно размера рамы используются. Удостоверьтесь, что они одинаковы по габаритам, прежде чем начинать сборку.

Последовательность работы:

  1. Подгоняем под нужный размер доски и брус, промазываем их отработкой (отработанным автомобильным маслом) или битумной мастикой.
  2. По периметру будущего парника выкладываем кирпичи, прямо на них кладем брус.
  3. Изнутри к брусу на саморезы вертикально крепим доски; расстояние между ними должно быть немного меньше, чем ширина рам.
  4. Поверху (по наружной стороне), к вертикально закрепленным доскам, крепим еще доски таким образом, чтобы верхний край горизонтально расположенной доски полностью совпал с торцами вертикальных опор. Затем к торцам досок «домиком» крепим стропила (такая форма крыши нужна, чтобы с парника нормально стекала вода).
  5. На собранный каркас из бруса и досок теми же саморезами крепим оконные рамы.

Совет: хотя бы одна из рам в парнике должна открываться: для этого «посадите» ее с одной стороны на петли, а с другой закрепите с помощью крючка.

Особенности выращивания грибов в теплице, преимущества

Грибы- это абсолютно неприхотливые растения, поэтому проблем с их посадкой и выращиванием практически не возникает. Важно грамотно:

  • оборудовать теплицу,
  • определится с сортами грибов, которые будут в ней расти,
  • подготовить почву,
  • настроить температурный режим,
  • и в дальнейшем осуществлять правильный уход.
Особенности выращивания грибов в теплице, преимущества

Грибная теплица и вовсе не отличается от овощной. Если на участке уже существует овощная теплица, чтобы она не пустовала зимой, ее можно использовать в качестве грибного парника.

Помните! Главным достоинством выращивания грибов в теплице является их круглогодичная доступность, неприхотливость в уходе, а также частый сбор урожая.

Процесс разведения грибов можно отметить особой экономичностью, так как он не требует никаких дополнительных затрат в виде удобрений, агрохимии и прочих добавок, как овощи или фрукты. Трудовые затраты минимальны, а также не требуются специальные знания и навыки в грибоводстве.

Особенности выращивания грибов в теплице, преимущества

Обратите внимание! Истощенные грибницы, которые больше не плодоносят, рекомендовано использовать в качестве активного удобрения как для плодовых, так и для декоративных садовых и комнатных растений.

Читайте также:  Гериций гребенчатый — лечебные свойства необычного гриба

Периоды уборки урожая

Урожай шампиньонов

Начальные урожаи порадуют спустя две недели с момента насыпки торфа.

На данном шаге важно постоянно устраивать проветривания и иногда по чуть-чуть орошать водой.

Плодоношение у шампиньонов происходит волнами.

Периоды уборки урожая

Начальные всходы со следующими нарастаниями объемов грибов сменяются некоторым периодом застоя в 8-10 суток и очередной волной урожая.

Периодичность сбора в среднем около 40-45 суток. В это время главное сохранять неизменный показатель термометра и уровень влажности.

Убираем урожаи грибной культуры выборочно, на стадии незаконченного созревания, когда на внутренней стороне шляпки еще не раскрылась пленочка. Вынимают грибы аккуратно, вращая их за ножку, чтоб не навредить экземплярам по соседству. Зазоры, оставшиеся после изъятия урожая, заполняют увлажненной землей.

Расчёт необходимого количества материала

Деревянный брус 20×20 см хорошо подойдёт для сооружения несущего основания

После определения размеров теплицы и выбора тары для её постройки можно перейти к расчёту материала. Стандартная бутылка объёмом 1,5 л имеет высоту 320 мм при диаметре 92–95 мм. С учётом этих параметров можно произвести примерный расчёт тары на теплицу.

Для постройки теплицы 4×2,5×2 м потребуется следующий материал:

  • пластиковая тара — 700–750 штук исходя из стандартных параметров бутылки. Если будет использоваться тара объёмом 2 л, то необходимо около 600 бутылок;
  • обрезная доска — 20x200x6000 мм в количестве 4 шт;
  • деревянный брусок — 50x50x3000 мм в количестве 12 шт;
  • деревянный брус — 20x20x6000 мм в количестве 3 шт;
  • рубероид — полотно длиной 8–10 м;
  • капроновая нить — толщиной от 1 мм, 5–7 катушек. При возможности можно использовать толстую леску.

В качестве крепежей для сборки теплицы понадобятся оцинкованные скобы, саморезы и гвозди длиной 70 мм.

Перечень инструмента для работ

Обрезная доска и деревянный брусок для постройки опорного каркаса теплицы

Для сооружения теплицы из пластиковых бутылок понадобится такой инструмент, как:

  • строительный нож;
  • острое шило;
  • молоток;
  • шуруповёрт;
  • швейная машинка;
  • рулетка длиной 5 м;
  • пузырьковый уровень.

Как выращивать шампиньоны и вешенки в теплице круглый год: особенности технологии

Чаще всего теплицы используются для культивирования овощей, одним из редких направлений считается выращивание грибов в закрытом грунте.

Для многие собирание грибов в лесу ассоциируется с приятным времяпровождением, но грибы на своем участке дает такое преимущество, как возможность иметь на столе свежие ароматные грибы в круглогодичном режиме.

Показать содержание

Плюсы выращивания грибов в теплице

Выращивание грибов в теплице проводится чаще всего в период, когда она свободна от овощей. Для этих целей чаще всего используются неприхотливые сорта, оставшийся после грибов перегной активно применяется в качестве удобрения. Процесс характеризуется также экономичностью, грибы не требуют таких вложений, как овощи.

Другие преимущества:

  • возможность выращивания на продажу;
  • экологическая безопасность;
  • доступность семенного материала;
  • отсутствие необходимости в навыках;
  • низкая трудозатратность.
Как выращивать шампиньоны и вешенки в теплице круглый год: особенности технологии

Какие грибы можно выращивать?

На первом месте по популярности находится гриб вешенка, к преимуществам его выращивания можно отнести высокую урожайность и короткий воспроизводственный цикл. Ее конкурентами считаются гриб-кольцевик и зимние опята.

Шампиньоны считаются более капризными, почва для них подготавливается по сложному технологическому процессу. Более подробно, как вырастить в теплице шампиньоны, расскажем ниже.

Выращивание белых грибов в теплице, сморчков и нового вида гриба — шиитаке, также не представляет особых трудностей при грамотном подходе.

Тепличные условия

Как вырастить грибы в теплице? Теплица для грибов практически ничем не отличается от овощной, вешенку можно высаживать одновременно с огурцами, условия практически не отличаются. Шампиньоны чаще всего выращивают для последующей продажи, так как это очень выгодно.

Выращивание шампиньонов в теплице возможно осуществлять круглый год.

Для получения прибыли в круглогодичном режиме теплица должна быть оборудована печным, электрическим и газовым отоплением.

Грибы неплохо растут в стеклянных и пленочных теплицах, при этом должно быть соблюдено основное условие — минимальное освещение, постройка должна быть защищена от проникновения солнца.

О том, как построить и усилить теплицу из поликарбоната, как сделать арочную, односкатную (пристенную), из оконных рам или выбрать уже готовую теплицу, а также как правильно расположить строение на участке, можете уточнить на нашем сайте.

Для грибов необходимо подготовить отдельный участок — закрыть свет затемненной пленкой или агроволокном, это позволит создать наиболее комфортные условия для развития грибницы.

Отдельное внимание следует уделить уровню влажности, который должен быть достаточно высоким — для этого необходимо постоянно опрыскивать водой субстрат и стенки теплицы. Мелкие опилки обладают свойством скапливать воду и отдавать ее потом обратно, поэтому для повышения влажности на полу должны быть опилки.

Обеспечить высокий уровень влажности помогут емкости с водой, расставленные на расстоянии 1,5 м. друг от друга, данный способ обеспечит дополнительное циркулирование влаги.

Как выращивать шампиньоны и вешенки в теплице круглый год: особенности технологии

Для повышения комфортности роста грибов теплицу рекомендуется время от времени проветривать, при необходимости можно создать небольшую вентиляцию.

Как вырастить вешенки в теплице? Вешенку можно выращивать двумя основными способами: на древесных брусках или в мешках. Во втором случае необходимо заранее подготовить плотные пакеты и заполнить их субстратом. В этом качестве может использоваться мелкая солома, опилки или гречневая шелуха, их можно брать как по отдельности, так и в смешанном виде.

В субстрат необходимо добавить немного мицелия, поместить его в пакеты и завязать. Мицелий вешенки разрастается очень быстро, в некоторых случаях его даже приходиться делить.

Читайте также:  Гриб подосиновик: 24 фото, описание и как выглядит?

В пакете необходимо проделать 7-10 отверстий, откуда в дальнейшем будут расти грибы. На последнем этапе мешки следует разместить в подвешенном состоянии на крючках или веревках.

Выращивание в теплице вешенки вторым способом, предполагает высадку грибницы на деревяшки, для этого понадобятся деревянные бруски. Предварительно увлажненные деревяшки покрываются грибницей, мельчайшие части которой проникают в дерево и закрепляются в нем в течение пары дней.

На следующем этапе на предназначенный для проращивания участок необходимо постелить толь или полиэтиленовую пленку, присыпать его смесью песка, земли и опилками, сверху разложить бруски через каждыев 30 см. Покрыть их сверху землей и мелкими опилками, побрызгать навозом, сверху постелить агроволокно.

Помещение для выращивания шампиньонов

Освоившись в огородничестве и садоводстве, люди хотят вырастить самостоятельно что-то особенное, например, грибы – вешенки, опята и т.п.

Они начинают подыскивать подходящее помещение для выращивания шампиньонов, условия соответствующие создают для разведения грибов.

Действительно, такие грибочки вырастить несложно, главное, знать, как культивировать их в подвале, теплице или прямо в квартире либо загородном доме.

Условия культивации грибов

Культивация этих неприхотливых грибов под силу даже начинающим грибникам, достаточно знать, в каких условиях произрастают шампиньоны.

  • Мицелий вносится в питательный субстрат, прогретый до 25-27 градусов тепла.
  • В инкубационный период температура должна быть в пределах 22-25 градусов, во время прорастания гриба — понижаться до 14-17° тепла.
  • Когда грибы находятся в инкубационном периоде, помещение можно не проветривать: вентиляция необходима, как только шампиньоны начинают плодоносить. Грибы не любят переизбытка углекислого газа.

Такой гриб, как шампиньон, не нуждается в освещении, так что вам не придется тратиться на фитолампы и иные осветительные приборы.

Что понадобится для культивации шампиньонов

Решив развести в подвале, теплице или ином помещении шампиньонные плантации, запаситесь следующими материалами и приспособлениями:

  • Лопатой;
  • Тарой для хранения;
  • Полиэтиленом;
  • Ножницами;
  • Опрыскивателем;
  • Сапкой;
  • Компостом;
  • Поливальным шлангом;
  • Мочевиной;
  • Суперфосфатом.

И, конечно же, понадобится грибной мицелий либо готовая грибница (если не хочется возиться), которую желательно покупать у известных поставщиков. Самым качественным является зерновой мицелий, наиболее стойким к внешним воздействиям – компостный.

Что понадобится для культивации шампиньонов

Как получить мицелий самостоятельно

При желании получить мицелий самостоятельно, перезревшие грибы заливаем водой и ждем 24 часа: споры отделятся в воду. Грибное сырье выбрасываем, споровой водой поливаем подготовленный грунт и присыпаем землей — 1 см.

Второй способ – использование дикорастущей грибницы, найденной в сентябре:

  • Снимаем почвенный слой толщиной 1-2 см.
  • Достаем куски почвы в виде квадратов с длиной стороны 10-30 см, в которых содержатся нити грибницы.
  • Слегка подсушиваем добычу и храним в прохладе до весенней посадки.

С приходом весны высаживаем грибницы в помещении, выбранном для разведения грибов.

Помещения для выращивания шампиньонов

В качестве помещений для выращивания шампиньонов с подходящими условиями годится подвал, теплица и квартира либо загородный дом.

Помещение для выращивания шампиньонов

Условия разведения шампиньона в подвале

Поскольку в подвалах наблюдается достаточно стабильный микроклимат, чаще всего шампиньоны разводят именно там, тем более что в них проще обеспечить грибочкам необходимые условия.

Условия разведения шампиньона в подвале

Каким бы ни был подвал, главное, чтобы в нем имелись:

  • Отличная вентиляция;
  • Стены из бетона;
  • Забетонированные (зацементированные) полы.

Для предотвращения вредительских атак закрываем отверстия для вентиляции сеточным материалом, белим известкой стенки и потолок.

Помещение, в котором много места, делим на две части – для инкубации и плодоношения.

Регулярно поливаем пол из лейки, чтобы уровень влажности не становился ниже 85 процентов.

Условия выращивания шампиньонов в теплице

Благодаря неприхотливости и быстрому росту шампиньоны легко выращивается в теплице. Тепличные условия позволяют получать около 30 кг грибочков с 1 м², количество урожаев за год – от 3 до 7.

Главное, чтобы в теплице было влажно и тепло, имелся плодородный грунт, и отсутствовали излишки углекислого газа.

Для быстрого прорастания грибного мицелия накрываем грунт с посадками полиэтиленовой пленкой.

Поливаем посадки, не дожидаясь первых грибочков, а когда они прорастут, 2 раза в сутки опрыскиваем их.

Условия выращивания шампиньонов

Условия для культивации шампиньона в квартире (загородном доме)

Для получения грибного урожая в комнатных условиях понадобятся аэрированные контейнеры с предусмотренной вентиляцией, поддонами и крышками.

В стерильный контейнер помещается плодородный субстрат и высевается грибной мицелий на глубину 4 см. Посевы увлажняются и убираются в теплое место с температурой 28 градусов.

Избегаем резкого снижения температуры, иначе можем не дождаться урожая.

В домашних условиях грибы редко поражаются вредителями, так как комнаты хорошо вентилируются, для чего полезно время от времени включать вентилятор. При этом важно поддерживать влажность воздуха около 95 процентов. Если она недостаточная, ставим в помещение банки с водой.

Теперь вы знаете, каким может быть помещение для выращивания шампиньонов, условия для получения обильных урожаев. А собирать эти грибы нужно, извлекая из субстрата вместе с корешком путем выкручивания, чтобы не истощить грибницы.

Виды грибов, рекомендованные для парников

Существует и наиболее популярные среди фермеров грибы:

  • вешенка — занимает первое место, что обусловлено его высокой урожайностью и коротким воспроизводственным циклом (основными конкурентами являются зимние опята и гриб–кольцевик);
  • шампиньоны — более «капризные» грибы, требующие сложного технологического процесса подготовки почвы;
  • белые грибы, сморчки, шиатаке — несмотря на свою популярность и достаточно высокие цены, выращивание этих грибов не представляет больших сложностей.

Предлагаем ознакомиться Средство против мха купить в ОБИ

Определяясь со сроками, следует понимать, что чётких временных границ нет. Допустима как весеннее и зимнее высаживание, так и осенью и летом — главное, чтобы были соблюдены температурные режимы, проведены подготовительные работы по обустройству теплицы и подготовлен грунт.

Разновидности построек

Прежде чем начать проектирование зимней теплицы, следует учесть виды ее классификации:

Разновидности построек
  1. По расположению: пристенная (придомная) или отдельно стоящая постройка.
  2. Относительно грунта: на поверхности или углубленная в землю, на площадке (крыше) какого-либо сооружения.
  3. По строительному материалу: каркасная, деревянная, кирпичная, с пленочным покрытие стеклом или поликарбонатом.
  4. По архитектурному принципу: горизонтальная, арочная, одно-, двух- или трехскатная, комбинированная.
  5. По способу выращивания растений: контейнеры, стеллажи, грядки или что-либо другое.
  6. По виду обогрева: биотопливо, отопление технического характера (печное, водяное, электрическое) или солнечные батареи.

Последующие действия

По завершению выращивания мицелия, когда прошли все три этапа, ему необходимо организовать правильные условия хранения. Для этого хорошо подойдет морозильная камера с температурой в -20 0 С.

Замороженный мицелий после оттаивания довольно быстро восстанавливается и может служить, как посадочный материал. Но при длительном хранении он может терять свои свойства, негативно отражаясь на будущем урожае грибов.

Самым оптимальным вариантом после получения мицелия является его посадка. И местом для этого выступают полиэтиленовые мешки, наполненные субстратом. Мицелий выкладывается в небольшом количестве, чередуясь со слоями субстрата.

Мешки хранятся в темном и прохладном помещении. Спустя 2-3 недели они начнут обретать белый оттенок – это хороший знак приближающегося урожая грибов.

При выращивании вешенок каждый из нас выбирает: рисковать и покупать готовый мицелий или своими силами добыть более доступный и качественный посевной материал.

Выращивать грибы дома – довольно необычное занятие. Однако многим грибоводам это удается очень хорошо. Они умудряются свести к минимуму затраты, самостоятельно выращивая мицелий. Бывает, что поставщики не могут дать 100% гарантию о качестве товара, а по внешнему виду этого никак не определить. В результате субстрат со временем может просто позеленеть и грибы так и не вырастут.

Самостоятельное выращивание грибницы позволяет сэкономить деньги, а также придаст уверенность в будущем урожае. В этой статье постараемся раскрыть все секреты данного процесса. Вы узнаете, как сделать мицелий вешенки в домашних условиях.

Стены из пенобетона

Когда укладываются пенобетонные блоки, рекомендуется использование специального клея. Это позволит сделать минимальную толщину швов, что значительно уменьшит потери тепла. Если выкладывать блоки на цементный раствор, необходимо будет дополнительно утеплять и оштукатуривать стены.

Первое, что надо сделать, это гидроизоляцию. Для этого понадобятся рулонные материалы в виде рубероида, бикристалл или их аналогов.

После полной просушки фундамента, на него надо положить раствор из песка и цемента в пропорциях 4 к 1. Выкладывать надо тонким слоем. Далее выкладывается рулонная гидроизоляция таким образом, чтобы нахлёст был на стыках. После поверхность выравнивается рейкой или уровнем.

Второе, что надо сделать, это кладку первого ряда. Для этого пеноблоки укладываются на раствор из песка и цемента сверху на гидроизоляцию. Накладывая раствор, надо оставлять запас, излишки его можно убрать после установления блоков.

Для выкладки последующих рядов используется специальный клей. Он наносится с помощью зубчатого шпателя везде, где поверхности стыкуются, речь идёт и о горизонтальных, и о вертикальных.

Для плотной подгонки применяется резиновый молоток, слегка постукивая которым, проводится эта работа. Ряды кладутся с перевязкой на половине блока.

Стены из пенобетона

Далее надо армировать кладку. Для этого используется сварная кладочная сетка, процесс происходит на каждом втором или третьем ряду. Если стена полтора метра, а блоки 30 сантиметров в высоту, то кладка должна получиться на пять рядов. Таким образом армирующая сетка может лечь между третьим и четвёртым рядами.

Клей наносится сверху на сетку, а далее устанавливается блок. Кладка может армироваться с применением прутьев арматуры, которые уложены в блочные канавки.

Для дверных проёмов блоки выпиливаются по размеру. Их очень легко разрезать с помощью ножовки, делать надо согласно шаблона.

Следующий этап включает в себя утепление стен. Делается это снаружи с помощью листов полистирола. Утеплитель может быть разной толщины, всё зависит от того, в каком регионе устанавливается теплица. Она может составлять от 3 сантиметров до 15.

Для южных регионов страны применяется полистирол толщиной в 3 или 4 сантиметра. На территории Поволжья, если это Волгоград или Саратов -4 или 5 сантиметров. А если Ульяновск, Нижний Новгород, Казань или Ижевск, то полистирол должен быть 5 или 6 сантиметров толщиной. В Центральной России — 6-7 сантиметров, на Северо-Западе — 7-7 сантиметров. На территории Владивостока и Хабаровска- 7-8 сантиметров, на Урале — 7-9 сантиметров. В Сибири толщина полистирола должна быть порядка 10 сантиметров.

После того, как стены утеплены, их надо отделать. Для этого подойдут влагостойкие материалы. Это может быть кирпич, сайдинг, или можно использовать штукатурку. С помощью отделки улучшится вид теплицы и будет обеспечена дополнительная защита от ветра и теплоизоляция.

Важно знать, что вместо полистирола можно использовать пенопласт и полиуретан. Использовать минеральную вату не стоит, так как в помещении будет много влажности.