Белые ставропольские индюки: описание породы

Диетическое мясо индейки стала причиной, чтобы разводить этих крупных домашних птиц на частных фермерских хозяйствах. Среди известных пород, которые дают неплохие продуктивные показатели, — индюки хайбрид конвертер.

Правила разведения индюков в домашних условиях

Мясо индейки привлекает своими качествами. Оно сочное, диетическое, его быстро готовить, его используют для детского питания. Яйца индюшки питательные, содержат большое количество минеральных веществ и витаминов.

При разведении поголовья необходимо помнить, что индюки птицы крупные, требуют много места. Для них всегда выдерживают санитарные требования и рацион питания, который соответствует возрасту.

Чтобы индюки не страдали инфекционными заболеваниями и авитаминозом, для них проводят профилактические мероприятия. Из самых эффективных особей составляют родительское стадо, чтобы получить от них потомство. Какая птица подходит для разведения в домашних условиях? Какого ухода требует поголовье?

Описание

Индюки Хайбрид Конвертер были выведены в Канаде ведущими специалистами в области селекции. Задачей учёных было получать от новой породы диетическое мясо в промышленных масштабах. Получить такой гибрид удалось путём скрещивания Бронзовых широкогрудых индеек и Белых голландских. На сегодняшний день данный кросс числится в лидерах по популярности среди всех индеек мира, и продажи его растут неуклонно. За склонность набирать большой вес индейка Хайбрид Конвертер заслужила у фермеров прозвище «индостраус».

В настоящее время Хайбрид Конвертер успешно завоёвывает и российский рынок, как коммерческий, так и хозяйственный, поскольку гибрид, по отзывам, менее прихотлив в содержании, чем большинство местных пород.

Описание

К достоинствам индейки Конвертер относятся: привлекательный товарный вид тушки, отличные мясные качества, высокая степень мясной скороспелости.

Птицы идеально приспособлены к разведению в небольших фермерских угодьях и подворьях. Их можно выращивать в любых климатических условиях. При правильном содержании и взрослые птицы, и потомство устойчивы ко многим заболеваниям.

Хайбрид Конвертер – это птицы с белым оперением и широкой грудью. На мощном клюве находится ярко-красный нарост-серёжка. Голова небольшая, хотя сами птицы мускулистые и проворные. У Конвертер, особенно у самцов, красивое пышное оперение на хвосте – когда индюк распушивается, то выглядит как большой пуховый мяч. Пух данного кросса весьма ценится благодаря своей мягкости и лёгкости. Отмечается, что индюки способны взлетать на высоту до двух метров и бегать со скоростью 45 км/ч.

Описание

Несутся птицы весной или зимой. В течение трёх месяцев индейка откладывает около 50 крупных яиц и высиживает индюшат примерно 29 дней, оберегая выводок от опасностей, обогревая и принося корм. Поскольку приёмышей самки заклёвывают, фермеры советуют дать ей несколько часов посидеть на яйцах, и только затем, в конце дня, подсаживать индюшат. В остальном характер птиц спокойный и они редко дерутся между собой.

Хайбрид Конвертер необходимо содержать в сухом, просторном и тёплом помещении, при отсутствии сквозняков. Хотя иммунитет у кросса сильный, желательно всё же прививать молодняк.

Питаются индюки Конвертер пшеницей, кукурузой, ячменем, овсом. Также любят зелёные корма – лук, одуванчики, крапиву. Зелени им надо давать много и летом лучше содержать на пастбищах. Также для скороспелости и большой массы рекомендуется подсыпать в корм минеральные и витаминные добавки. Интенсивный откорм позволил получить у данного кросса рекордсменов в 30 кг.

Описание

Птенцы Конвертер любят молочные продукты и запаренную гречку. Для хорошего здоровья и интенсивного роста добавляют в корм мел или яичную скорлупу, а также мясокостную муку. Хотя индюки пьют много воды, индюшат нужно оберегать от намокания.

Продуктивность

Продуктивные характеристики представителей породы:

  • живой вес взрослого самца — 20 кг, может достигать 24 кг;
  • масса индейки — 10–12 кг;
  • вес молодняка в возрасте 4 месяца — до 5 кг, в 6 месяцев самцы весят 12 кг.

Выход мяса

Для представителей этой породы выход мяса после забоя составляет 68–70%. Это значит, что при живой массе в 10 кг, индюк даст тушку без потрохов и пера весом 7 кг.

Яйценоскость

Продуктивность

В год самочка сносит от 80 до 110 яиц, если обеспечить ей комфортные условия:

  • температура окружающей среды — от +18 до +22 градусов;
  • продолжительность светового дня — не менее 12 часов;
  • питание, обогащенное витаминами и минеральными веществами.

Масса каждого яйца — около 80 г. Первые снесенные яйца могут быть мельче (60 г), они неоплодотворенные и не годятся для инкубации. Лучшее яйцо для выведения молодняка получают от индюшек второго года жизни.

Материнский инстинкт

Как сказано выше, индюки Биг-6 хорошо насиживают, но плохо справляются с обязанностями по выращиванию индюшат. При выведении кросса материнский инстинкт был утерян. Выращиванием индюшат занимается сам птицевод или поручает птенцов заботам курицы-наседки.

Индюки белые широкогрудые

Белые широкогрудые индюки уникальная порода, которая подойдёт как начинающим, так и опытным птицеводам. Быстрая адаптация к окружающему климату и отличная продуктивность, делают данный вид птиц одним из самых распространённых среди фермеров.

Читайте также:  Всё о породе кур Брама куропатчатая: описание, характеристики, фото

Индюки белые широкогрудые (описание породы, характеристики)

Исторический факт: Белые широкогрудые были выведены в середине прошлого века из пород «Бронзовая широкогрудая» и «Белая голландская». Американским селекционерам удалось добиться эффекта гетерозиса, который обуславливал улучшение плодовитости вместе с увеличением размеров последующих поколений.

Внешне индюки данной породы отличаются по следующим признакам:

  • белоснежное, плотное оперенье с оголённой верхней частью тела;
  • овальный корпус, мускулистая грудная клетка;
  • плотное оперенье в области хвоста;
  • отличительное чёрное пятно в районе грудной клетки.

Взрослые самцы зачастую превосходят своими габаритами самок и имеют темно-красный придаток возле клюва, который увеличивается в размерах в период возбуждения.

Виды белых широкогрудых индюков

Всего существует три подтипа белых широкогрудых.

  1. Лёгкий. Небольшая масса тела от 5 до 9 кг. Отличная приспособляемость к любым климатам и рациону. Индюшата за 12 недель набирают до 4 кг.
  2. Средний. Особи отличаются большими размерами. Индюки могут достигать 17 кг, индюшки – 6 кг.
  3. Тяжёлый. При «откорме» самцы могут набирать до 20–24 кг. Рекордный вес самок составляет около 10 кг.

Белые широкогрудые относятся к мясо-яичной линии. Кладка осуществляется по прошествии 9 месяцев и продолжается в течение 20–50 недель с продолжительностью высиживания до месяца.

Справка! Для того, чтобы избежать повреждения яиц (вследствие большого веса индюшки) рекомендуется проводить искусственную инкубацию.

Преимущества и недостатки породы

Птицы этой породы весьма неприхотливы и легко адаптируются как к новым условиям климата, так и к новому рациону. Именно поэтому они пользуются наибольшей популярностью у начинающих птицеводов. Следует отдельно рассмотреть как преимущества, так и недостатки:

Преимущества:

  • высокая продуктивность мяса и яиц. Птицы отличаются особой плодовитостью и быстрым ростом;
  • быстрая адаптация к условиям окружающей среды. Неприхотливость данной породы позволяет разводить индюков даже в неотапливаемых курятниках средней полосы;
  • отличная плодовитость и скороспелость. Птенцы растут быстро и не требуют особого ухода.

Недостатки:

  • возможна неоднородность поголовья. Зачастую это происходит при скрещивании разных пород, из-за чего рождается смешанное потомство;
  • птицы неплохо летают, поэтому необходима высокая ограда, чтобы индюки не сбежали.

Также следует пару слов сказать о поведении. Эти животные довольно мирные и покладистые, однако, нередки случаи агрессии во время брачного периода. Из-за больших габаритов агрессивное поведение может вызвать проблемы. Птицы любят прогулки, поэтому содержание в клетках нежелательно. Самки являются отличными наседками и могут ухаживать за птенцами других видов.

Справка! В стаде на 5 индюков должно быть не более 40 индюшек. Выпас осуществляется из расчёта 1 квадратный метр на особь, в противном случае птица жиреет, что пагубно сказывается на качестве мяса.

Как несутся

На 8-10 месяце жизни индюшки начинают нести яйца

Как несутся

Индюшки начинают нести яйца с 8-10 месячного возраста. Первая кладка производится в весенний период, вторая – осенью. Птицы считаются хорошими наседками, но в связи с тем, что материнский инстинкт наиболее развит весной, то высиживание птенцов естественным способом возможно только в этот сезон. Осеннюю кладку лучше всего расположить в инкубатор.

Как несутся

При половом созревании пернатых – их разделяют на мужских и женских особей и держат отдельно, разрешая совместное нахождение только в период спаривания.

Как несутся

Сколько яиц дает в год

Как несутся

В общей сложности за год индюшка способна снести около 160-200 яиц в зависимости от породы и условий содержания, зафиксированы случаи до 80-ти, но они случаются редко. За одну кладку самка производит 10-20 штук, каждое весит 60-70 грамм. Для дальнейшего продолжения яйцекладки в гнездо к наседке возвращают первое яйцо, тем самым уменьшая стрессовое состояние птицы.

Как несутся

Также индюшиные яйца употребляются в пищу, о пользе которых можно прочесть здесь.

Как несутся

Как несутся

Как содержать и ухаживать

Как и всякие индюки, птицы этого кросса боятся холода, сырости и сквозняков, значит, индюшатник должен быть теплым, сухим, чистым, светлым и без сквозняков. Площадь его рассчитывают так, чтобы на 1 квадратный метр претендовали не более двух птиц, место на насесте каждому индюку отводят не менее 40 см, а одно гнездо готовят для пяти индюшек.

Хорошо, если в помещении есть окна с южной стороны – не понадобится включать лампы. Вообще, индюкам нужен световой день не менее 14 часов, так что при круглогодичном содержании, зимой может понадобиться подсветка и обогрев. Птицам комфортно при температуре воздуха +18 – +20 градусов, зимой она не должна опускаться ниже +15 градусов. Хоть зимой на частных подворьях индюков выпускают гулять, но время ограничивают двумя часами, а снег с площадки убирают, чтобы они не подморозили ноги.

Как содержать и ухаживать

Насесты делают из прочного скругленного бруса, укрепляют на высоте около 80 см, гнезда размещают в самом темном углу, устраивают к ним пологую лесенку. Гнездо должно быть довольно большим, с шириной 50–60 см, его устилают мягким сеном. Рекомендуют индюков держать отдельно от индюшек.

Кроме обязательных кормушек и поилок в птичнике должны быть емкости с битыми ракушками и мелом, индюки клюют их в качестве пищевой добавки, а также ящики с золой и песком, чтобы они могли принимать ванны, бороться с паразитами.

Залогом здоровья индюшиного поголовья являются чистота, сухость, свежий воздух в помещении, поэтому немаловажно устроить вентиляцию, а само помещение и все предметы, что в нем находятся, нужно мыть и дезинфицировать как можно чаще. Пол обычно устилают сеном, соломой, стружками или торфом. Эта подстилка впитывает влагу, принимает помет, но в ней же разводятся и болезнетворные организмы, поэтому ее нужно часто менять. Так сено и солому убирают раз в 10 дней, торф и стружки используют дольше – меняют через три недели. Необходимо следить за чистотой кормушек, не оставлять там надолго влажные мешанки. Воду необходимо держать только свежую и только в чистых поилках.

Как содержать и ухаживать

Откорм молодняка

Для получения достойных результатов птицеводы не рекомендуют использовать при откорме традиционное питание. Стадо не выводят на пастбища. Поголовье откармливают комбикормом. Выбирают линию смеси в соответствии с возрастом птицы.

Читайте также:  Виды нырковых уток: описания с фото и местами обитания

Индюки породы Хайбрид Конвертер не требуют большой кормовой базы. На 1 кг привеса требуется 1,96 кг комбикорма. У заводчиков приобретают недельных цыплят, которые уже приучены к определённому виду сухой смеси. В дальнейшем следует придерживаться рекомендаций производителей. Что давать индюшатам с момента рождения:

  • от рождения до 5 недель для кормления молодняка используют ПК-11-1. Это мелкие гранулы 2,2 мм. Первоначальная норма подачи 4 г. Суточная норма составляет 20 г. Подачу осуществляют 5 раз в сутки: кормление проводят не только в дневное, но и в ночное время суток. Ежедневно порцию увеличивают на 7 г;
  • с 6 недели индюшатам рекомендуют вводить смесь ПК-11-2. Основной объём корма составляет пшеница, кукуруза, соевый жмых, кормовые дрожжи. Норма подачи 50 г. Кормят индюшат 4 раза в сутки. Каждую неделю количество смеси увеличивают на 30 г. ПК-11-2 используют для птицы тяжёлых кроссов до 17 недель;
  • с 18 недели норму комбикорма увеличивают до 300 г на голову в сутки. Переводят молодняк на трёхразовое питание. Взрослые особи едят 500 г корма в сутки.

При использовании сухих кормов важно соблюдать питьевой режим для птицы. В противном случае в ЖКТ могут развиться патологии. Самыми частыми являются закупорка зоба, нарушение перистальтики кишечника. Пища застаивается, начинает гнить, что вызывает интоксикацию, тимпанию.

Индюки гибрид Конвертер быстро набирают мышечную массу. Для контроля молодняк взвешивают 1 раз в неделю. Нормы прибавки веса должны соответствовать следующим показателям в таблице:

Откорм молодняка
Возраст в неделях Общий вес (г) Привес (г)
1 160
2 360-380 200-220
3 720-740 340-360
4 1260-1280 520-540
5 1930-1950 650-670
6 1740-2760 790-810
7 до 3760 980-1000
8 4840 (в этом возрасте рекомендуют использовать молодняк на мясо) 1080
9 5950-6000 до 1160
10 7370 до 1370

На фабриках дальнейший откорм не проводят. Молодняк реализуют на мясо. На небольших подворьях продолжают откорм индюков. Особи кросса Конвертер продолжают усиленно набирать вес. В возрасте 3 месяцев индюшата весят более 10 кг. К 4 месяцам масса их тела достигает 16 кг. Вес индюшки – 10 кг. Выход мяса составляет 65%. Индюшиные перья используют для изготовления тёплых изделий.

Птицеводы вместе с комбикормом водят премиксы, минеральные и белковые добавки. К дополнительному питанию прибегают, если у птицы отмечается авитаминоз, нехватка кальция, при взвешивании они показали плохие результаты. В остальных случаях премиксы в корм индюшатам не вводят. Сухие смеси сбалансированы по белку, жиру, углеводам, витаминам и минеральным веществам.

На форумах обсуждают введение молодняку для полноценного питания сочной травы и овощей. В небольших количествах данные ингредиенты рациона вреда здоровью индюшат не нанесут. При неправильной подаче травы и овощей может нарушаться перистальтика ЖКТ. Особи страдают поносом. С питание индюков следует быть осторожным. У птиц ускоренный обмен веществ.

Как избежать заболеваний?

Хотя иммунитет у породы Хайбрид Конвертер достаточно хорош, в целях профилактики болезней рекомендовано:

  • Делать прививки молодняку.
  • Добавлять в пищу необходимые витамины.
  • Поилка и вода должны быть чистые.
  • Кормить свежеприготовленной пищей.
  • Ежедневно осматривать птиц.
  • Соблюдать рекомендованные условия содержания.
  • Избегать сквозняков, холодного пола и сырости.
  • Поддерживать чистоту в птичнике, летом мыть с дезинфицирующими средствами (после чистки проветривать помещение не менее 4-х дней).
  • В загоне поставить коробы с золой или песком, «купаясь» в нем птицы борются с паразитами.

Важно:

Если при осмотре и наблюдении за индюшкой замечены изменения во внешнем виде или поведении, птицу нужно немедленно изолировать от группы, чтобы она не заразила остальных.

Индейку с отклонением, как можно быстрее, показать ветеринарному врачу.

Чем кормить

Кросс Виктория относится к бройлерной породе индеек. Чтобы вырастить хорошую тушку, рацион птицы должен содержать достаточное количество витаминов и протеина. Вместе с тем индюки этой породы склонны к ожирению, поэтому к их питанию нужно подходить грамотно.

Чем кормить

Сбалансированный рацион для взрослых особей подразумевает трехразовое разнообразное кормление. Утром и вечером птиц можно кормить комбинированной смесью и зерном. Дневное кормление должно состоять из свежей влажной каши с примесью большого количества зелени. В летнее время зеленый корм должен составлять не менее половины всего рациона птицы.

Читайте также:  Основные правила строительства свинарника

В зимнее время в качестве корма можно использовать зерно. Индюки очень любят любые злаки, но в особенности пшеницу, овес, ячмень, гречиху – они содержат много клетчатки, что благоприятно сказывается на пищеварении. Чтобы индюки хорошо росли и не болели, к основному рациону нужно добавлять продукты, богатые аминокислотами и минералами. Так добавление в корм соевого или подсолнечного жмыха обеспечит организм птиц аминокислотами, а рыбная и мясокостная мука – кальцием и фосфором.

При составлении летнего рациона взрослых индюков следует ориентироваться на следующие нормы потребления кормов:

Чем кормить
  • зерновые – 110–150 г/день;
  • отруби – 25–40 г;
  • зеленые корма (трава, клевер, люцерна, ботва овощных культур) – 400–500 г;
  • овощи (свежая морковь, свекла, капуста) – до 200 г;
  • костная мука – 3–5 г;
  • мел – 10 г.

На зимний период количество сухого корма (зерно) увеличивается до 250–300 г. Для зимы необходимо заготовить много недорогого, но полезного корма: силоса, сена, свежих овощей (морковь, свекла). Для дневного кормления можно готовить вместо каши вареный картофель, который смешивается с силосом, овощами и витаминными добавками. Также необходимо следить, чтобы в кормушках всегда был мелкий гравий, песок и ракушка.

Корм новорожденных и молодых птенцов отличается от взрослого рациона. На второй день после рождения индюшатам дают вареное яйцо, свежий некислый творог, пшено, геркулесовую кашу и мелко порубленную зелень.

Чем кормить

Для вылупившихся птенцов можно приготовить морковный сок, или натереть свежую морковь на мелкой терке. Все маленькие индюшата, в том числе кросс Виктория, активно реагируют на яркий корм, однако новорожденный индюшонок еще плохо слышит и практически не видит, поэтому чтобы его привлечь к еде, нужно легонько постучать по кормушке.

С двухнедельного возраста в рацион птенцов можно добавлять вареный картофель, смешивать его с измельченной зеленью, свежими овощами, кукурузной мукой. В возрасте шести недель птиц начинают приучать к зерну, а с четырех месяцев полностью переводят на взрослый корм. В питании птенцов следует придерживаться периодичности кормлений. Совсем маленьких птенцов требуется кормить 6–8 раз/сутки, затем постепенно количество кормлений снижается и к 16 неделе уже становится трехразовым.

Разновидности кроссов индюков

Часто в домашних условиях фермеры выращиваю скрещенные породы. Эти разновидности отличаются хорошей выносливостью и быстро приспосабливаются к изменяющимся условиям проживания. Могут жить как в жарком засушливом климате, так и в условиях суровых морозов. Однако они обладают маленьким весом. Поэтому для фермерского хозяйства используют кроссы тяжелых разновидностей.

Современные кроссы пернатых бывают следующих трех типов:

  • легкий кросс;
  • средний;
  • тяжелый.
Разновидности кроссов индюков

Критерием классификации типов служит масса тела индюков. Легкий кросс индюков выращивается в основном в декоративных целях. Масса половозрелых самцов достигает семи — десяти килограмм, выращивать их на забой мяса не целесообразно.

Представители среднего кросса несколько крупнее в размерах. Их масса тела достигает двенадцати килограмм. Опытные фермеры знают, что средние породы кроссов отличаются высоким показателем яйценоскости. Как правило, в искусственном оплодотворении средние кроссы не нуждаются, в отличие от тяжелых. Около восьмидесяти яиц являются пригодными к оплодотворению и рождению птенцов.

Тяжелая группа соответственно представляет собой самых крупных особей. Масса тела взрослых самцов заметно превышает вес самок индюков в полтора-два раза. В частных фермерских хозяйствах встречаются особи размером около тридцати килограммов — гиганты среди тяжелых кроссов. Самки данных пород весят меньше чем самки первой группы, около двенадцати килограммов.

Про

Почему индюк не набирает вес

Индюшата плохо растут что делать? По сравнению со взрослыми птицами, индюшки чувствительны к условиям содержания. Следует следить за чистотой помещения, а также устранять источники сквозняков.

Особенно опасным симптомом для индюшат является понос. Он может спровоцировать отклонения в развитии и даже гибель. Не следует приучать птенцов к взрослому корму, это может стать причиной расстройства пищеварения. Корм должен быть свежим, чистым, без плесени. Влажные мешанки готовить непосредственно перед кормлением, так как прокисший продукт может стать причиной поноса.

Также причинами, почему индюшата плохо растут, могут быть заболевания: микоплазмоз, кокцидоз, конъюнктевит, синусит, воспаление зоба и пр.

Важно! Для профилактики заболеваний нужно регулярно менять подстилку, использовать дезинфицирующие растворы (креолин, раствор калия перманганата, формалина), обеззараживать инвентарь и средства по уходу.

Внешний вид

Согласно утвержденному стандарту породы, все индюки виктория должны обладать следующими внешними признаками:

  • плотное оперение белого цвета без пятен и присутствия других цветов или оттенков;
  • развитая грудная мускулатура, сильные ноги и компактное телосложение;
  • темно-розовый цвет головы, которая должна иметь небольшой относительно тела размер;
  • ноги должны также иметь темно-розовый цвет и быть расставлены широко;
  • длина туловища самца составляет порядка 1 м, для самок этот показатель – 80 см;
  • масса взрослого (старше 20 недель) индюка достигает около 13 кг, а для индеек того же возраста она должна быть порядка 9 кг.

Птица, экстерьер которой имеет заметные отличия от приведенных требований, подлежит выбраковке и не должна использоваться для дальнейшего разведения.