Английская порода черных и белых перепелов

Перепелиные яйца, составившие серьёзную конкуренцию куриным, теперь дополняются и перепелиным мясом, которое с появлением мясной породы перепёлок фараон становится всё более конкурентоспособным по отношению к куриному продукту. Подробнее о мясной породе перепелов фараон — далее в статье.

Мясные разновидности

Природная особенность этих птиц — миниатюрный рост и скромная масса тела: дикий перепел весит от 70 до 140 г. Благодаря стараниям селекционеров выведено несколько особо крупных бройлерных пород.

Перепелиное мясо обладает нежным вкусом и ценится любителями здоровой пищи, поскольку содержит мало жира и холестерина. Еще одна особенность мясных пород перепелов (помимо большой массы) — быстрый набор веса. Для этого птицам требуется разнообразный рацион.

Наибольшее распространение в России получила разновидность под названием фараон. Родина этих перепелов — Америка. Представители породы нуждаются в хорошем уходе. Зато при правильном питании уже к 5-й неделе жизни они весят примерно 150 г. Самки начинают нестись с 1,5 мес. и за год выдают около 200 яиц весом от 12 до 16 г (средний показатель для некоторых яичных пород — 11 г). Другие характеристики фараона:

Мясные разновидности
  • окрас — пестрый, бурый, похож на японского перепела;
  • туловище массивное, округлое;
  • масса тушки — 260-300 г (зависит от пола птицы).

На основе этой разновидности получен техасский белый, он же американский альбинос, белый гигант или техасский фараон. Эти птицы — настоящие рекордсмены по весу. Масса взрослой особи достигает 400, а по некоторым сведениям и 500-550 г. Ежегодно техасские белые откладывают около 200 яиц. Белоснежное оперение перепелов разбавлено темными пятнышками. В отличие от многих других разновидностей характер у альбиносов спокойный, даже вальяжный.

Размножение перепёлок

Период размножения у перепелов можно узнать по призывному крику самцов, которые стараются всячески привлечь к себе самку. Кстати, самка обычно отвечает самцу свистом с небольшой хрипотцой.

Как только самцы слышат такой свист, то сразу же слетаются на него, и если собирается несколько особей, то обязательно между ними состоится драка. Но самка может спариваться и с несколькими самцами.

Перепёлка может устраивать своё гнездо прямо на земле. Строит она его так: сначала выкапывает ямку, а затем выстилает её травой. В такую кладку она откладывает свои яйца, число которых колеблется от 6 до 12 штук. Яйца у перепёлки светлого цвета, но с бурыми пятнами. Инкубационный период у этой птицы длится от 16 до 18 дней. Кстати, самец никакого отношения к насиживанию не имеет.

Размножение перепёлок

Сразу же после рождения птенцы уже могут следовать за матерью. Перепёлки – прекрасные и заботливые матери, которые самоотверженно охраняют своих малышей. Если вдруг появится хищник, то потомство перепёлки прячется, а сама птица старается отойти от малышей подальше, уводя за собой врага.

Когда наступает ночь, то птенчики прячутся под крыло самки. Подрастает потомство перепёлки быстро. Так, уже через 2–3 дня после своего рождения они легко перепархивают с места на место. Летать начинают лишь к концу первого месяца, и как только это происходит, то они сразу же покидают свою мать.

Описание внешности, половые различия

Китайский расписной перепел является очень маленькой птичкой, вес ее составляет от 45 до 70 грамм, длина тела около 12-14 см, не считая 3,5 см хвоста. У этой породы перепелов четко выражены различия между самцами и самками. У самцов обычно яркий окрас: сверху перья окрашены в различные оттенки коричневого с яркими белыми и черными продольными крапинками, брюшко рыжеватого оттенка, щеки, зоб, лобовая часть и бока серо-голубого с фиолетовым оттенком цвета.

Интересным признаком, благодаря которому порода получила название расписной, является наличие черных и белых полос разной формы и толщины, расположенных в зоне подклювья и на горле птиц. Иногда эти полоски распространяются даже на боковую часть головы.

Самки же китайских перепелов окрашены значительно скромнее – у них светло-красная с буроватым оттенком грудка, белая шея, сверху перья окрашены в светло-песочный цвет с коричневыми кончиками перьев, а брюшко у нее светлое красно-коричневое с черными полосками.

При этом у китайских перепелов обоих полов клюв черного цвета, и ноги – оранжево-желтые.

Селекционеры давно уже занимаются этой породой, поэтому, кроме этой основной, так называемой дикой формы, было выведено несколько цветных разновидностей китайских расписных перепелов: серебряных, розоватых, голубых, «изабелловых», белых, шоколадных.

Читайте также:  Вес индюка по месяцам — максимальный в 1, 2, 3, 6 месяцев

Голоса у перепелов этой породы негромкие, приятные, при содержании даже в небольшом помещении не возникает дискомфорта от их присутствия.

Внимание! В брачный период нередко можно услышать достаточно высокий голос самца, издающего нечто похожее на «куии-кии-кью».

Английские белые и черные перепела

Solnce_vsemModerator

Одной из наиболее перспективных пород считается Английские белые перепела, завезенная к нам из Венгрии в 1987 г. Перепела этой породы, были выведены в Англии, путем мутаций японских перепелов. Их окрас – белые перья (из-за чего, тушки имеют хороший товарный вид), но встречаются и отдельные черные перышки.

Глаза у Английских белых перепелов – темные, клюв и лапы – светлые. Благодаря такому окрасу, перепела пользуются широкой популярностью у любителей этой птицы.

Самки Английских белых перепелов начинают яйцекладку в 6-недельном возрасте и за год сносят около 280 яиц; масса яйца 10-11 г. Но в основном, в домашнем хозяйстве, они достигают веса до 300 гр. Породу рекомендуется также содержать на мясо. Средний реальный вес птицы при содержании в домашних условиях имеет следующие показатели: у самок – до 380 г, у самца (60 дней) – 250 – 300 г. Благодаря светлому окрасу, тушки имеют товарный вид. Их мясо насыщенно белками и полностью усваивается организмом человека, насыщая его необходимыми для нормальной деятельности элементами.

К сожалению диморфизм, у данных перепелов, плохо выражен, из-за этого их пол легче определить во время полного созревания (7-8 недель). Английские белые перепела по продуктивным качествам сходны с японскими, но благодаря белому оперению при забое на мясо отличаются приятным внешним видом тушки.

Английские белые перепела различаются по цвету кожицы вокруг клоаки. У самок она синеватого цвета, у самцов розового с наличием небольшого бугорка.

При легком нажатии на него выделяется белая пенистая жидкость. Кстати по этому признаку можно различать всех перепелов. Эти признаки становятся более или менее заметными после 30 дней иногда позже.

По производительности и проценту сохранности потомства порода одна из наиболее жизнеспособных, по своим признакам сходна с породой перепела японского. Самцы проявляют активность уже в возрасте 60 дней от роду, что делает разведение таких птиц прибыльным делом.

Английские белые перепела имеют цвет оперения: белый; у самцов бывает одно или несколько тёмно-коричневых пятен на голове или спине.

Экстерьер: серо-чёрные глаза, светло-розовые клюв и лапы. Живой вес: она — 160—180 г, он — 140—160 г. Яйценоскость:

280 яиц в год весом 10-11 г.

Содержание и кормёжка перепелов не доставляет хлопот, так как эта порода неприхотлива и съедает относительно немного корма на голову, однако имеет высокие показатели яйценоскости и средней массы тушки.

Solnce_vsemModerator

В Англии, в результате мутации японских перепелов, выведены две породы перепелов: черный и белый.

Английский черный перепел, имеет довольно разнообразный окрас: от почти черного до светло-коричневого. Вследствие своего темного окраса тушки черного перепела выглядят менее привлекательно, нежели тушки других пород перепелов и особенно – белого перепела, чьи тушки одни из самых красивых на вид.

По продуктивным качествам Английский черный перепел относится к яичной группе и выращивается в основном птицеводами-любителями. При массе яйца 10-11 граммов он обладает высокой яйценоскостью – 280 штук в год. Более высокая яйцепродуктивность – только у японского и эстонского перепелов.

Зато по живой массе черный английский перепел в 1,5 раза превосходит – Японского перепела, а также – Белого английского перепела. Самки его достигают веса до 200 г, самцы до – 170 г.

Существуют также специально выведенные перепела бройлерного направления. Их масса быстро достигает 200 – 205 г. Это притом, что масса перепелов яйценоской формы, как правило, не доходит до 150-180 г

При разведении, самок стоит держать отдельно от самцов – с остальными перепелами, – наоборот рекомендуется сжать в клетку самца и трёх-четырех самок для более компактного и комфортного размещения. Если нужны инкубационные яйца, а не пищевые, то из молодых особей, достигших половой зрелости, стоит сформировать семьи и рассадить их по отдельным клеткам. Но в этом случае необходимо помнить, что дальнейшая перегруппировка нежелательна, т.к. может произойти снижение яйценоскости. Оплодотворяемость черного перепела 75%. Процент выживания потомства также не очень высок – из оплодотворенных яиц на свет появляются только 70% птенцов.

Читайте также:  Все о появлении утят на свет инкубационным методом

Вообще разведение перепелов и в частности черных английских перепелов является наиболее рентабельным птицеводством. Оцените: самка перепела весом 125 г, яйценоскостью 250-300 яиц имеет яичную массу в 20 раз больше самой птицы, у кур, для сравнения, только – в 8 раз. Кроме того, перепелиное мясо является диетическим продуктом. И на Руси, блюда из перепелов традиционно считались царской едой.

Английский черный

В результате мутации от японской породы в Англии был получен черный перепел. Он уступает своему прародителю в годовой яйцекладке (у английских перепелок она составляет 280 яиц), но превосходит по массе. Вес самки английского черного перепела составляет 180-200 г, самца – 160-170 г. Как понятно из названия, эти птицы носят темно-коричневое, переходящее в черное оперение. Глаза у них – светло-коричневые. Преимущества английских черных перепелов: высокая яйценоскость и малое потребление корма (30-35 г). Недостатки: птицы данной породы характеризуются довольно низкой выводимостью птенцов (75-85%).

Важно! Если вдруг перепелки перестали нестись, этому может быть несколько причин: плохая освещенность, нарушение температурного режима, смена корма, стресс после перевозки с одного места в другое либо пересадки из одной клетки в другую.

Полезные рекомендации по содержанию перепелов

Опытные птицеводы дают такие рекомендации:

  1. Большие перепелиные клетки полезно разделять с помощью фанерных перегородок на секции. Это позволяет отделять молодых особей от более взрослых, а также рассаживать особо драчливых птиц.
  2. Поилки лучше всего использовать ниппельные, которые сводят к минимуму разбрызгивание воды и долгое время оставляют её чистой.
  3. Не следует доверху наполнять кормушки, поскольку это приводит к разбрасыванию корма по сторонам. Часть его попадает на пол клетки.
  4. Оптимальный срок забоя перепелов породы фараон на мясо наступает по достижении птицами возраста 6 недель.

Вам будет интересно узнать о бизнесе по разведению перепелов.

Итак, выращивать перепелов породы фараон в домашних условиях заметно сложнее, нежели перепёлок яичного направления. Однако обилие высококачественного мяса и крупные яйца, которые дают эти птицы, полностью оправдывают затраченные усилия.

Видео «Как отличить самца от самки у маньчжурцев»

В этом видео показано как можно безошибочно отличить самку от самца у перепелов маньчжурской породы

Освещение

Для перепелов маньчжурской породы рекомендуется семнадцатичасовой световой день. Летом помещение освещается через окна. Зимой необходимо включение дополнительного освещения. Если помещение небольшое, то достаточно одной шестидесятиватной лампочки. Не забывайте, что если свет сильно яркий, то птица может стать агрессивной вследствие этого яркость выше 35 лк не рекомендована, а возле мест кормления должна быть еще меньше. Отключение и включение света должно происходить по графику в одно и тоже время.

Техасский перепел

На основе перепелов фараон в Техасе были выведены птицы другой мясной породы, сразу заинтересовавшей птицеводов мира. Это белые техасские перепела или белые фараоны, по весу даже превосходящие своих предков.

Взрослая самка этой разновидности вырастает до рекордных 400 грамм, самцы же немного мельче. Однако отличить птиц можно не только по упитанности и размерам, но и по внешнему облику. У техасских перепелов густое белое оперение, иногда с небольшими единичными пятнами, широкая спинка и грудь. Необычная для вида окраска повлияла на цвет кожи птицы, поэтому тушки белого техасского фараона привлекательнее для любителей изысканной гастрономии, чем мясо темных или пестрых перепелов.

Японский перепел

Японский перепел — это одна из самый знаменитых яичных пород, хотя в последнее время разрабатывается также мясное бройлерное направление.

Японец довольно крупный (длина тела — 16-17 см), имеет стандартную коричнево-серую окраску. Прекрасно живет в замкнутом пространстве. Перепела Японской яичной породы имеют следующие продуктовые характеристики:

  • вес бройлерных перепелок — 200-250 г, яичных — 150-180 г;
  • годовое количество яиц — 300 шт. и больше;
  • вес яйца — 10-12 г;
  • возраст начала яйценоскости у несушек — 45-50 дней.

На основе Японского представителя была выведена Английская белая перепелка и порода Английский черный перепел. Также Японец стал родоначальником французской породы Туредо и золотистого Мухариона. Цветных птичек лучше держать дома парами, а птиц дикого окраса — семьями с одним самцом и 3-4 самочками.

Читайте также:  Бизнес-план утиной фермы по разведению и выращиванию мускусной утки

Особенности выращивания различных пород

Для того, чтобы вырастить максимально продуктивное поголовье, необходимо соблюдать ряд правил, касающихся их содержания.

Совсем не обязательно заселять всех особей в одном помещении, их можно и расселять. Главное, чтобы их жилище соответствовало определенным требованиям:

  • качественная вентиляция;
  • отсутствие сквозняков;
  • исключено чрезмерно яркое освещение;
  • температурный режим выдерживается в рамках от восемнадцати до двадцати градусов;
  • длительность светового дня составляет не менее двенадцати часов.

Стоит также побеспокоиться и о том, чтобы в птичнике кроме перепелок не содержались другие питомцы. Такое соседство с огромной вероятностью приведет к снижению показателей яйценоскости.

Выбирать клетки можно любые. Главное, чтобы на одну взрослую особь приходилось около одного квадратного метра. Нельзя это пространство не увеличивать, не уменьшать, так как от этого фактора напрямую зависит продуктивность. При выращивании мясных пород допускается использование клеток без яйцесборника и с ровным полом. Обойтись без наклоненного пола и яйцесборника в случае с несушками не удастся.

Клетки для декоративных перепелов используются несколько иные. Их размещают в жилом помещении или же в беседке.

Особое внимание уделяется питанию птиц. Основными продуктами при этом выступают пшеница и кукуруза. Не более пятнадцати процентов смеси может составлять другое зерно. Помимо того, в рационе обязательно должны быть и такие продукты:

Особенности выращивания различных пород
  • шрот;
  • ракушечник;
  • мел;
  • рыбная мука;
  • премиксы.

Учитывать нужно и то, что перепела нуждаются в обильном питье. Поилки нужно наполнять водой достаточно часто, а несколько раз на день жидкость и вовсе необходимо менять.

Как минимум раз в течение недели в клетки рекомендуется ставить емкости, наполненные песком. Птицы с огромным удовольствием будут принимать песочные ванны. Благодаря такой процедуре их оперение будет не только чистым, но и красивым. Сами же перепела станут жизнерадостными. Помимо того, благодаря купаниям в песке удается бороться с паразитами, которые нередко поражают перепелов.

Если птиц яичной и мясной направленности содержат в обычных клетках, которые размещают в птичниках. В случае же с декоративными птицами прибегают к их поселению в вольеры. Именно там ими можно любоваться в любое время.

В зависимости от цели содержания перепелов, птицеводы отдают предпочтение той или иной породе. Некоторые виды отличаются максимально быстрым набором веса, другие же высокими показателями яйценоскости.

Есть также и те породы, благодаря выращиванию которых птицеводу удается обеспечить свою семью и полезными яйцами, и нежным вкусным мясом. Все чаще же птицеводы любители приобретают перепелов не для того, чтобы получить от них продукцию, а в декоративных целях. Ведь среди этих птичек встречаются невероятно красивые особи, которым нельзя не любоваться.

Китайские расписные

Эту очень красивую птицу содержат исключительно в декоративных целях. В дикой природе она распространена в Австралии и Юго-Восточной Азии. Внешний вид породы отличается:

  • бурым темным цветом в верхней части тела;
  • красивым черно-белым рисунком на подбородке и горле;
  • оранжево-желтыми ногами;
  • черным клювом;
  • хвостом длиной в 3,5-4 см.

Сами птички очень небольшие, и имеют длину всего в 11-14 см. Самки и самцы различаются окраской. У перепелки низ светло-коричневый, а верх – серый. На всех перьях есть коричневые кончики.

В дикой природе Китайские расписные перепела живут парами на открытых травянистых пространствах. Гнезда они строят прямо на земле, и вместе принимают участие в воспитании птенцов.

В домашних условиях самых маленьких представителей семейства куриных необходимо содержать небольшими группами. На одного самца должно приходиться от двух до четырех самочек. Для них строится просторный вольер с кустиками и густой травой.

Каждая кладка птиц этой породы может иметь от 7 до 10 яиц оливково-коричневого цвета. Период инкубации длится две недели. Птенцы вылупляются размером не больше майского жука. Растут они очень быстро и уже через 14 дней начинают летать. Половозрелым молодняк становится к двухмесячному возрасту.

Резюме

При всех выгодах от перепелиного бизнеса эта сфера по-прежнему находится в зачаточном состоянии. Основной минус — проблема сбыта.

Потребитель с недоверчивостью взирает на тушки на прилавке со словами «А что это у вас голуби такие мелкие?» и «Да тут и есть-то нечего, одни кости!».

Поэтому каждому, кто намерен заняться профессионально содержанием перепела, придется рекламировать не только себя, но и сам товар. Однако эти усилия стоят того, потому что постоянный покупатель — надежный гарант вашей работы.