Все про шуку: от мест обитания до приготовления

Речная рыба щука – хищник, который является объектом охоты рыболовов в разных странах Евразийского континента. Эта рыба ценится за высокие вкусовые качества, она считается нежирным, диетическим продуктом. Чтобы начать охотиться на щуку, нужно узнать как можно больше информации о ней.

Описание вида

По сути, карп является уже давно одомашненной формой дикого сазана. Но сазан имеет намного более вытянутое тело. Много веков назад, дикий сазан был одомашнен в Китае. После этого путешественники привозили его в свои страны. Вначале, он использовался как простая аквариумная рыбка, но со временем данную рыбу стали разводить в промышленных масштабах. Этому способствовало то, что карп очень плодовит и имеет гастрономическую ценность. Выпускали карпиков и в дикие водоемы. Благодаря плодовитости, популяция вида в них быстро увеличивалась.

Помимо этого существовала и естественная миграция рыбы. Карп попадал в европейские водоемы через азиатские реки. Та же самая икра могла быть доставлено из азиатских регионов в европейские водоемы водоплавающими птицами. Попал карп и в Австралию, где с ним сложилась такая же ситуация, как и с кроликами. Он быстро стал доминантным видом в глобальной гидросистеме Австралии. Из-за этого обсуждается даже вопрос о применении герпесвируса для борьбы с ним. Так что в Австралии проще всего поймать настоящий трофей и это страна является неким рыболовным Эльдорадо.

Карп отличается умеренно длинным телом, которое покрыто крупной чешуей. Чаще всего бока отличаются золотистым либо серебристым отливом. Спина при этом бывает практически черной. Кстати, цвет может изменяться в зависимости от того места, где рыба живёт. Прудовые виды обычно имеют очень тёмный окрас. А вот речной, отличается от прудового собрата более светлыми цветами. Голова у карпа довольно большая. Отличить его от прочих рыб позволяют характерные усы. Также его можно легко отличить от иных рыб благодаря спинному плавнику, он довольно длинный. В спинном плавнике находится колючий, зазубренный луч. Случаются ситуации, когда он перерезает леску этим лучом.

Являясь исключительно мирной рыбой, карп предпочитает пищу растительного происхождения. Также он кормится разнообразными червями, моллюсками и насекомыми. А вот поймать его на малька вряд ли удастся.

Описание вида

Тело щуки торпедообразное, удлиненное, сжатое с боков. Окраска изменчивая, зависит от среды обитания, растительности в водоеме и бывает серо-бурая, серо-желтая, серо-зеленая с оливковыми пятнами по бокам, которые создают поперечные полосы. Парные плавники оранжевого цвета, непарные – бурые с темными вкраплениями или желтовато-серые. Чешуя мелкая, тонкая. Голова большая, пасть сильно вытянутая и слегка сплющенная. Нижняя челюсть сочленяется с черепом, выдается вперед, верхняя заходит за вертикаль передних краев глаз. Зубы многочисленные сильные. Жаберные перепонки не сращены между собой и к межжаберному промежутку. Благодаря этому щука способна заглатывать очень крупную добычу. Ее длина может достигать 1,5 метра, а масса 35 килограмм. Обычно в уловах данные параметры не превышают 1 метра и 12 килограмм соответственно.

Продолжительность жизни особи составляет 12 – 15 лет. В заливах Балтийского моря и дельтовых районах рек с богатой кормовой базой длина рыбины к началу второго года жизни равняется 25 сантиметрам, а в северных водоемах, обедненных едой, не превышает 12 сантиметров.

В первые месяцы жизни молодь питается зоопланктоном, затем постепенно начинает вести хищный образ жизни. Добыча щуки: карповые, окуневые рыбы, млекопитающие, попавшие в воду (кроты, мыши), водоплавающие птицы и птенцы, лягушки, головастики, линяющие раки. Для нее характерен каннибализм: мелкие особи собственного семейства составляют 20 % от рациона хищника. Недаром щука приобрела прозвище «речной разбойник».

Читайте также:  Зимняя рыбалка на течении, оснащение удочки и тактика ловли

До достижения 50 сантиметров в длину, рыба обитает в зарослевой зоне у берега реки, а после наступления половой зрелости (на 3-м году жизни) и увеличения в размерах уходит вглубь озер, водохранилищ.

Щука нерестится ранней весной в прибережной мелководной зоне сразу после расплавления льда, на глубине 20 сантиметров. Температура воды в данный период едва достигает 6 градусов выше нуля. Плодовитость варьируется от 3000 до 233000 икринок. Потомство развивается быстро: через 14 дней после нереста вылупляется личинка, которая первую неделю питается желточным мешочком, а затем планктоном.

Когда заканчивается нерест щуки

Нерест щуки длится около десяти дней, и в это время её отлов повсеместно запрещён российским законодательством.

Затем, ещё приблизительно неделю, она «болеет» и приходит в себя после изнурительного процесса производства потомства. Сразу после этого зубастая начинает активно питаться, восстанавливая израсходованные силы и отъедаясь за всю долгую зиму и изнурительный икромёт. В этот период времени она хватает любую приманку, попадающую в поле её зрения — будь то блесна, воблер или силикон. Это интересно: Нерестовый период в Ростовской области

Затем пик активности падает, и искусственные приманки практически перестают «работать» по хищнице. В такой момент рыболовам лучше оставить спиннинги дома и переключиться на живцовую ловлю. Это может быть связано с пресыщением зубастой. Она уже не так оголтело бросается на всё, что движется, а начинает перебирать, стараясь акцентировать внимание на привычной пище — мальках и мелкой рыбе.

Это интересно: 

  • Февральский спиннинг на щуку
  • За щукой в марте
  • Апрельская щука на спиннинг
  • Майский жор щуки

Карп среда обитания, питание карпа, нерест карпа

Подробности Просмотров: 2476

Нельзя оставить без внимания такую рыбу как карп.

Среда обитания карпа велика. Это желанный трофей для всех рыболовов. Почему желанный, ведь карп обитает практически во всех водоемах, а потому что поймать его не очень просто, да и в последнее время из-за недобросовестных «людей», его стало мало в наших водоемах.

Браконьерские сети, электроудочки, сбросы вредных веществ в водоемы, которые убивают среду обитания карпа – все это пагубно влияет на его существование. Среда обитания карпа велика. Встретить его можно везде. Приехал карп в наши края из Китая. Там мясо карпа было особым лакомством.

Так он потихоньку начал распространятся по всей Азии, а потом и Европе и теперь его можно встретить во всех уголках нашей планеты. Держится карп стаями, причем в ней могут находиться особи разного возраста. Места для стоянок и кормежки выбирает глубокие, с густой растительностью – это типичная среда обитания для карпа.

Если это речка, то искать карпа следует в ямках с умеренным течением. Но в речках в основном преобладает сазан. Лично мне, карп в первые встретился в детстве, когда я рыбачил бамбуковой удочкой на местном ставочке.

Это небольшой, глубокий, поросший камышом ставочек —  обычная среда обитания, для таких видов рыб как карп и крась. Мне тогда попалась небольшая золотистая рыбешка. Я ее показал отцу, он мне сказал, что это карп и что я должен отпустить его обратно в ставок.

Даже в те времена, пойманный небольшой карп отправлялся обратно в ставок, хотя тогда, его было не мало. Еще немного о самой рыбе. Карп – красивая, крупная рыба, вес которой может доходить до 70 кг. Карп, это «прирученный» вид сазана. Известные такие виды карпа:

Из всех карпов, зеркальный и голый набирает больший вес.

Питание карпа

Питание карпа разнообразно. Он может питаться как растительной, так и животной пищей. Питается в основном утром, вечером и ночью. Днем питается редко. В поисках пропитания, может подходить к берегу, или на мелководные участки водоема. Питание карпа это побеги камыша, донная растительность, черви, личинки, небольшие рачки в период линьки, пиявки.

Читайте также:  Где клюёт: лучшие места для рыбалки в Новосибирске

Ловится карп на все – хлеб, черви, улитки, тесто, перловка, кукуруза, горох. Также в последнее время он успешно ловится на бойлы. Усиленно питается до нереста и после (до зимовки). Зимует карп стаями в ямах. Вообще, карп, кроме зимнего периода усиленно питается постоянно, не зря его называют «подводной свиньей».

Питается постоянно и растет быстро, в год может набрать до одного килограмма.

Нерест карпа

Нерест карпа начинается в апреле, а заканчивает в июне. Плодовитость карпа высокая. В переводе с греческого слово карп – урожай, плод. Нерест карпа может проходить в несколько этапов. А если резко поменялась погода, то и вовсе прекратиться на время. На нерест идет в трех летнем возрасте.

Нерестятся сначала более молодые особи, затем старшие сородичи. Идя на нерест, карп привередлив к температуре водички, она должна прогреется от 15 до 18 градусов. Поэтому он нерестится позже таких рыб как карась, линь, сом, но в один период с лещем.

Даже если карп живет в опресненных  частях морей, на нерест все равно отправляется в реки. Нерестится карп на участках глубиной до 2-х метров, выбирая места с подводной растительностью, на которую и отлаживает икринки. Число икринок зависит от возраста и размера рыбы —  200-300 тысяч штук.

Икринки созревают быстро, уже через 7-10 дней появляются мальки. Но к сожалению, не все  икринки выживаю, большая их часть погибает. Некоторых съедают птицы, многих молодь хищных рыб (окунята, щюрята). Так же многие икринки погибают в результате пересыхания мест нереста карпа, поскольку нерестится он на мелководье.

Но выжившие мальки начинают усиленно питаться и уже к зимнему периоду могут набрать до 300  грамм карпа, можно считать самым сложным видом рыбалки. Так называемый карпфишенг, набирает популярность по всему миру. Ловля карпа происходит как на донные снасти, так и на поплавочные. Карп – промышленный вид.

Его формы успешно разводят в рыбных хозяйствах по всему миру. Блюда из карпа пользуются заслуженной популярностью во многих странах

Где обитает и чем питается щука: характерная черта хищника, особенности мест обитания

Щука относится к роду хищных рыб. В силу необычного строения полости рта ее прозвали «речной акулой», поэтому очень интересно узнать, чем питается щука.

Ведь следует отметить, что она не употребляет в пищу растительный белок.

Ее добычей является мелкая рыба, которая обитает в реках, озерах, но иногда у нее появляется желание внести в свое меню земноводных, грызунов и птиц. А также она вряд ли побрезгует падалью.

  • Характерная черта хищника
  • Развитие и питание в природе
  • Места обитания щуки

Никогда не старается впасть в зимнюю спячку. Продолжает питаться круглый год.

Щукам несвойственна организация стай в большом количестве, и они стараются жить поодиночке либо сколачиваются в мелкие группы. По осени и весь зимний период у них происходит вызревание икры, и рыбы начинают метать икру ранней весной.

Вот при наступлении этого периода и начинается у нее интенсивный жор, ест все, что видит глаз:

  • рыбешку,
  • лягушку,
  • ящерицу.

Ей свойственно очень развитое обоняние и хорошее зрение. По весовой категории обычно достигает 2−3 кг и имеет длину в 70 см. Полтора метра при весе 35 кг составляют крупные хищники. Узкое, приличной длины тело присуще щукам, которые обитают в реках, а в пруду они толще и уступают по длине.

Развитие и питание в природе

Несмотря на свой хищный характер, пищеварение имеет слабое развитие. Может переваривать проглоченную пищу неделями за счет эластичного желудка, который по размерам увеличивается в два раза.

Со временем стенки желудка становятся полупрозрачными.

Читайте также:  Варено-копченая грудинка в домашних условиях

Следует отметить интересную деталь, что сразу же после нереста тело щуки покрывается клеевой массой, и при помощи ее рыба прикрепляется к корягам, камням, растениям.

Затем вещество растворяется по истечении нескольких суток, а икринки затем медленно оседают на дно, где продолжают свой рост в течение двух недель, и вот появляются личинки, которые нитями с клейким составом прикрепляются к водным растениям.

Когда они небольших размеров (около 7 мм), едят содержимое желточных мешков, которые принадлежат им. Когда содержимое мешочков заканчивается, начинают питаться дафниями. Когда размер становится равным примерно 2 см, начинается охота на молодняк карпов.

Личинки хиромонид являются основной добычей подрастающих хищников, когда мальки щуки достигают 5 см в длину. Впоследствии они питаются рыбой, т. к. растущий организм требует пополнения энергетическими ресурсами, и личинки уже не в состоянии удовлетворить возросшие потребности.

Где обитает и чем питается щука: характерная черта хищника, особенности мест обитания

Рацион взрослых особей находится в прямой зависимости от среды и видов, которые существуют в данном водоеме. Озерам, водохранилищам свойственно наличие:

  • окуня
  • ерша
  • плотвы
  • подлещика и много другой рыбной живности

В речке могут обитать:

  • пескари
  • гольцы
  • бычки

В пруду:

  • караси
  • головастики
  • лягушки

Может схватить утку и гуся, а крысы, кроты, и мыши, которые случайно попали в воду, рискуют попасть на зуб хищнику. Щурята, которые меньше по размерам, довольствуются червяками. «Уснувшую» рыбу может проглотить в редких случаях, когда испытывает большое чувство голода и не в состоянии отыскать себе хорошую добычу.

Щука не ест растения даже тогда, когда отсутствует рыба. Каннибализм (поедание себе подобных) присущ щуке, ведь 20% объема составляют ее родственники, только мелкие по величине.

Вот вам и ответ к вопросу, а что же едят щуки в воде пруда, где отсутствует всякая рыбная пища. Ответ напрашивается сам: своими собратьями по роду. Часто наиболее ярко это проявление можно наблюдать в пойме речки, где обитатели от русла отрезаны. Более крупные поедают более маленьких по размеру и силе. Они держатся однородными группами в таких местах, чтобы не поедать своих собратьев.

Места обитания щуки

Итак, главный ответ на вопрос, щука где обитает — в пресной воде Северной Америки и Евразии, встречается в Рижском и Финском заливах Балтийского моря, Азовском море. Среда обитания находится повсюду, но меньше пребывает в реках гористой местности, водоемах которые промерзают до дна.

Неблагоприятным местом считается водохранилище, где возможности нереста не совсем благоприятные. В зоне вдоль береговой полосы встречается гораздо интенсивнее, где можно спрятаться среди растительности.

В реке встречается как у берегов, так и на глубинах. Если корма вполне достаточно, то проявляет избирательный подход в выборе добычи и иногда брезгует питаться налимами и линями.

Если в воде встречается много карпа, то проплывет мимо окуня и ерша. Видя жертву своего нападения, осуществляет медленный маневр в его сторону, разворачиваясь с помощью двух плавников.

Далее происходит стремительная атака, и жертва оказывается в зубах у хищницы.

Бывают редкие промахи, когда жертва стремительно ускользает от охотника. В таком случае щука не будет преследовать ее. Она ярый сторонник охоты из засады, поэтому возвращается на свое место с целью ожидания другой жертвы.

Польза и пищевая ценность продукта

Щука полезна, как источник белка и ценных микроэлементов. Несмотря на то, что в ней практически не содержится жиров, она невероятно полезна для иммунитета и нервной системы.

Калорийность и питательная ценность продукта на 100 г:

  • калорийность – 80 ккал;
  • белки – 19 грамм;
  • жиры – 1 грамм;
  • углеводы – 0,9 грамм.
Польза и пищевая ценность продукта

Филе щуки богато ретинолом – витамином, который участвует в процессе регенерации клеток, отвечает за здоровье кожи, волос, суставов и сосудов. Также в щуке присутствуют витамины группы В, рутин, витамин D. Кроме этого рыба богата микроэлементами и макроэлементами.

В рыбе содержится калий и натрий, йод, селен, магний и фосфор. Все эти компоненты положительно сказываются на здоровье эндокринной системы, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.