Как выращивать осетра в домашних условиях

Основное преимущество при разведении рыбы осетровых пород вытекает из востребованности данной продукции и высокой цены на нее. Так в зависимости от региона стоимость 1 кг живой товарной рыбы может колебаться от 1 до 2 тысяч рублей.

Разводим осетровых у себя дома

Не стоит бояться, ничего сложного здесь нет. Это не только доходный бизнес, но и вкусные деликатесы для семьи и родственников предпринимателя.

Следует разобраться, что же необходимо знать будущему владельцу домашней осетровой мини-фермы.

Перспективность бизнеса

Если в вашем окружении появились скептики, которые сомневаются в доходности этой идеи, то можете переубедить их следующими аргументами.

1. Прежде всего, огромных вложений такой бизнес не потребует. И это является достаточно весомым преимуществом по сравнению с другими видами предпринимательской деятельности, особенно для начинающих.

2. Высокий спрос на рыбную продукцию и икру семейства осетровых (стерлядь, белуга, осетр и др.) не оставит вас без заработка, благодаря заинтересованности в качественном сырье владельцев рыбных торговых павильонов, продовольственных магазинов и престижных заведений ресторанного типа.

3. В настоящее время такой бизнес пока еще не распространен повсеместно, поэтому конкуренция довольно низкая. Соответственно, есть возможность реализации товара по высоким ценам.

4. Временные затраты также не велики, что позволяет заниматься не только выращиванием осетровых, но и любым другим бизнесом в домашних условиях.

5. Осетровые не требовательны в уходе. При соблюдении некоторых условий проблем с разведением рыб практически не будет.

6. Новичкам можно ознакомиться с многолетним опытом бывалых заводчиков на различных тематических форумах.

7. В таком бизнесе затраты окупаются довольно быстро. Примерно через год ваш доход увеличится вдвое, а дальше – больше.

Юридические нюансы

Создание нового бизнес-проекта всегда нуждается в юридической консультации. При оформлении ИП или ООО налоговая нагрузка значительно упрощена и снижена.

Условия содержания

Осетровых можно выращивать на даче в закрытой отапливаемой теплице, в доме и даже в условиях стандартной городской квартиры.

Для того чтобы начать свой бизнес, вам потребуются:

  • помещение;
  • емкость для содержания рыбы, а лучше несколько (для мальков и крупных особей);
  • оборудование;
  • корм;
  • мальки.

Рассмотрим каждый из перечисленных пунктов более подробно.

Помещение

Требования к помещению минимальны:

  • оно должно быть отапливаемым, с учетом соблюдения постоянного температурного режима воды (+17… +24С);
  • достаточно просторным (не менее 25-30 кв.м);
  • гидроизолированным (для избежания проблем с соседями).

Если такого помещения у вас не нашлось, то не спешите расстраиваться. На летнее время можно использовать пруд на своем приусадебном участке или оборудовать под бассейн теплицу.

Емкость для содержания рыбы

Для этой цели хорошо подойдут пластиковые бассейны различного размера и глубины:

  • для мальков (размер бассейна 0,5х2м, глубина 0,5м);
  • для средних особей массой до 300 г (диаметр емкости 1,5м, глубина около 0,8м);
  • для крупных особей массой свыше 300 г (диаметр емкости 1,5-2м; глубина 0,8-1,2м).

Такие бассейны можно изготовить самостоятельно, в целях экономии бюджета, или заказать в специализированных торговых точках.

Оборудование

Все емкости для содержания рыбы необходимо оснастить специальным оборудованием (фильтрующими установками, компрессорами, системой аэрации воды).

Осетровых рыб следует кормить в строго определенное время каждый день. Иначе они просто откажутся от еды. Хороший способ решить проблему – приобрести кормушку, работающую в автоматическом режиме.

Питание рыб потребует от вас особого внимания. Все в подряд они есть не станут, а плохое кормление может привести к заболеваниям особей или даже их гибели. Для того чтобы избежать проблем, корм следует выбирать очень тщательно.

У рыб хорошо развито обоняние, поэтому запах играет не последнюю роль в этом деле. Также следует учитывать, что питаются особи со дна бассейна, поэтому корм не должен плавать на поверхности воды.

Некоторые заводчики используют для прикорма рыб вареные раскрошенные яйца водоплавающих птиц (куриные не подходят).

Пищу для осетровых следует выбирать достаточно калорийную, с содержанием фосфора, клетчатки, жиров и протеинов. Она должна медленно размокать в воде, так как особи едят корм постепенно.

При разведении рыб в пруду, можно подселить к ним различных моллюсков, удобрения, водоросли, червяков. Это послужит хорошим дополнительным прикормом для рыб.

Мальки

Перед покупкой мальков важно проконсультироваться со специалистами. Если особи окажутся больными или некачественными, то это напрямую отразится на рентабельности вашего бизнеса. Выбирайте только тот вид семейства осетровых, который подойдет именно для ваших условий содержания.

В заключение

Выращивание осетровых рыб – дело перспективное. Окупаемость вложений довольно быстрая, при этом начинать можно с небольшого стартового капитала. Если соблюдать ряд условий по температурному режиму и питанию рыб, то особых проблем с ними не будет. Необходимую консультационную помощь можно получить на специализированных форумах, сайтах и при личном общении с опытными заводчиками.

Дерзайте, и у вас все получится!

План подготовительных действий

Организационные и правовые мероприятия, осуществленные своевременно и в полном объеме, позволят вам в дальнейшем беспроблемно запустить проект по реализации бизнес плана компании по разведению осетровых рыб:

  1. Регистрация своей деятельности в соответствии с действующим законодательством.
  2. Постановка на учет в налоговой инспекции и открытие расчетного счета.
  3. Выбор региона и конкретного места для осетровой фермы.
  4. Выбор технологии откорма и содержания.
  5. Получение разрешений и лицензий.
  6. Определение круга источников потенциального финансирования.

Бизнес на разведении осетра.

Осетровая ферма безупречно перспективный бизнес в плане реализации продукции, спрос на осетрину и чёрную икру довольно высокий и конкурентов в этом бизнесе практически нет.

Для начинающего предпринимателя чтобы открыть осетровую ферму есть два варианта:

Первый вариант, сделать УЗВ самостоятельно. Для этого нужно как минимум посетить осетровое хозяйство, ознакомиться с оборудованием УЗВ, проконсультироваться со специалистом. Собрать самостоятельно УЗВ на пару бассейнов, сначала протестировать его работу, запустить небольшое количество малька, если всё получится, тогда можно приступать к промышленному выращиванию осетра.

Второй вариант заказать установку УЗВ под ключ. Это потребует хорошего стартового капитала, но зато вам специалисты полностью рассчитают мощность необходимого оборудования, соберут установку, протестируют, обучат процессу выращивания  рыбы, ещё и дадут гарантию на бесперебойную работу оборудования на несколько лет. В результате уже можно сразу можно будет начать осетровый бизнес.

Какой вариант выбрать решать вам, в любом случае разведение осетров это прибыльный и перспективный бизнес. В европейских странах этот бизнес уже очень развит, в нашей стане осетровых ферм единицы и конкуренции ещё практически нет.

Видео разведение осетров.

Как построить бизнес на выращивании осетра в домашних условиях?

Достойной альтернативой традиционному животноводству считают выращивание осетра. Предложений на этом рынке мало, а значит, есть куда расти. Эксперты давно сошлись во мнении, что самый беспроигрышный вид бизнеса – производство либо продажа продовольственных товаров. Даже во время кризиса спрос на продукты сохраняется, а потому при грамотном подходе можно выстроить стабильный проект.

Создать бизнес на выращивании осетра несложно. Но как и в деле с разведением нутрий в домашних условиях, здесь требуется особый подход. Чтобы открыть свой бизнес, необязательно искать инвесторов для реализации идеи и промышленные цеха. Ведь организовать дело можно в домашних условиях.

Выгодно ли сегодня разводить осетров?

Осетрина всегда была в числе деликатесов — из нее получают черную икру. Она дороже других видов рыб, представленных на российском рынке. Стоимость 1 кг равняется 550 рублям. Себестоимость этой же продукции – 250 рублей. Получается, что с 1 кг осетра предприниматель имеет доход в 300 рублей.

Если организовать мини-ферму и выращивать до 5 000 кг осетровых в год, то доход за этот период составит порядка 1 500 000 рублей. Рентабельность небольшого рыбного хозяйства при хорошо отлаженном производстве составляет 40%. Это высокий финансовый показатель, который позволяет новичкам задуматься о целесообразности бизнеса. Для сравнения: рентабельность овцеводства – 20%.

Как построить бизнес на выращивании осетра в домашних условиях?

Среди преимуществ российского рыбоводства:

  1. Высокий спрос на продукцию. Обусловлен большим числом ресторанов, супермаркетов и рыбных магазинов.
  2. Сравнительно низкая конкуренция, благодаря которой товар можно предлагать по завышенным ценам, увеличивая прибыль с продаж. Многие даже не подозревают о возможности выращивания осетрины в домашних условиях, а значит, для бизнесмена открыты большие перспективы.
  3. Разведение рыбы не требует наличия опыта и специальных знаний. Вся информация об этом представлена на тематических сайтах и форумах.
  4. Осетровые непривередливы и подходят для домашнего выращивания, болеют очень редко. Основная причина проблем со здоровьем – низкокачественный корм.
  5. Для успешного ведения бизнеса достаточно уделять ему 4 часа в день. Рыбным хозяйством можно заниматься параллельно с другими делами.
  6. Высокая рентабельность. Срок окупаемости – 7-9 месяцев.

Ключевые этапы организации бизнеса

Чтобы разведение осетра приносило стабильный доход, нужно преодолеть несколько этапов:

  • подготовить площадку, обустроить ее коммуникациями;
  • выбрать и купить емкости;
  • получить разрешение от Санэпидстанции (СЭС);
  • приобрести и запустить мальков;
  • вырастить рыбу до нужного размера;
  • продать товар (возможна частичная/полная обработка на территории фермы).

Выращивание стерляди как бизнес

Никого удивишь таким бизнесом, как выращивание аквариумных рыбок, но мало кто догадывается, что дома можно создать и настоящую мини ферму по выращиванию стерляди. Если приложить к этому усилия, то можно очень даже неплохо заработать. С чего же начать строить свой успешный бизнес?

О преимуществах бизнеса

Стерлядь относится к семейству осетровых. Она довольно проста и неприхотлива в содержании, если подойти к этому с умом. Организовать свою мини ферму можно даже в квартирных условиях. Это как раз и является первым достоинством в выращивании стерляди. Но есть и следующие достоинства такого вида бизнеса:

Выращивание стерляди как бизнес
  • полезное мясо и икра: на рынке эти продукты очень востребованы и спрос на них с каждым днем растет;
  • стерлядь неприхотлива в содержании и поэтому особенности ее выращивания может постигнуть даже новичок;для выращивания этого вида осетровых в домашних условиях больших денежных затрат не понадобится.

Из всех достоинств, перечисленных выше, можно сказать одно, что бизнес по разведению стерляди является довольно прибыльным занятием.

Установка производительностью тонн мяса в год

Технологический проект состоит из одного тома. 97 страница, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 74 иллюстрации и схем. На русском языке.

Читайте также:  Гельминтоз у рыб: симптомы, классификация болезни, меры профилактики

Строительство УЗВ 10 тонника в Белоруссии.

Особое внимание уделялось автоматизации и миниатюризации производства. Описание УЗВ:

Площадь здания ≈ 900 м2
Максимальная высота помещений в здании ≈ 3,5 м
Потребление электричества в год: ≈ 416900 кВт
Потребление воды в год: ≈ 18900 м3
Кормовой коэффициент 1,4
Потребление корма в сутки, максимальное: ≈ *** кг
в год: ≈ 63 т
Стоимость корма в ЕС (2018 г.) 1,15 евро/кг
Стоимость только рыбоводного оборудования, без здания, коммуникаций, бетонных работ, электрики и автоматики. Евро ≈ 253800

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

  • холодная вода,
  • электроэнергия, 380 В,
  • канализация, Øмин = 200 мм,
  • отопление.

Пример расчета финансовой части проекта осетровника представлен в файле Exel: hk_st45 (53 Кб). Дан расчет себестоимости осетров и денежный поток на 10 лет.

Установка производительностью 90 тонн мяса в год

Технологический проект состоит из одного тома. 114 страниц, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 76 иллюстраций и схем. На русском языке.

Особое внимание уделялось вопросу удешевления стоимости состоит из двух одинаковых модулей, производительностью по 45 тонны осетра в год каждый. Ниже будет описан только один модуль, производительностью 45 предназначена для культивирования осетровых видов рыб. Установкаявляется универсальной, в ней можно выращивать любые виды рыб. При смене вида выращиваемой рыбы в УЗВ ничего не меняется за исключением: температурного режима, самого посадочного материала и базового варианта УЗВ:

Площадь здания ≈ 900 м2
Максимальная высота здания ≈ 3,5 м
Площадь бассейнов ≈ *** м2
Потребление электроэнергии в год: ≈ 416900 кВт/ч
Потребление воды пиковое: ≈ ** м3/ч
в сутки ≈ ** м3
в год: ≈ 18900 м3
Потребление корма в сутки, максимальное: ≈ ** кг
в год: ≈ 63 т
Максимальный живой вес ≈ ***** кг
Средний кормовой коэффициент ≈ 1,4
Количество мальков, 5 г в год: ***** шт
Вес при реализации: от 900 до 2600 г
а). Меньше 1000 грамм 7%
б). Больше 1000 грамм 93%
Плотность посадки рыбы максимально возможная: ** кг/м2
Рыбоводные циклы в год: 1

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

  • холодная вода,
  • электроэнергия, 380 В,
  • канализация,
  • отопление.

Технологический проект состоит из 107 страниц, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 65 иллюстраций и схем. Чертежи формата А3 – 12 шт.

Пример расчета финансовой части проекта осетровника 90 тоник представлен в файле Exel: hk_st100_ (53 Кб) Дан список оборудования с ценами и характеристиками, расчет себестоимости осетров, расчет финансовых потоков на 10 лет, оборотных средств, этапов строительства. Предельно низкая себестоимость осетра около 4 евро/кг. По ценам ЕС стоимость рыбоводного оборудования 514 000 евро.

Осетровые УЗВСтоимость УЗВПолучение икры у осетровых рыб

Разведение осетр рыбная ферма узв

Возможные проблемы и их решение

Ни один вид бизнеса не обходится без трудностей. Выращивание осетров не исключение. Так, на протяжении года стабильно погибает 10% малька. Это естественный процесс, и методов воздействия на него нет.

Ещё одной проблемой может стать авария или сбой в электросети. В результате этого нарушается режим освещения, что становится причиной замедления роста рыбы. Избежать таких последствий поможет установка автономного генератора.

Также проблемы могут возникнуть из-за выхода из строя очистительных систем и другого оборудования. Если вы заранее разберётесь в устройстве этих нехитрых механизмов, вам удастся съекономить на ремонте.

Видео: самостоятельная очистка фильтра

Несоответствующие условия содержания рыб могут спровоцировать развитие у них следующих заболеваний:

  1. Поражение аденовирусами. Рыба проявляет апатию, теряет вес, в 50% случаях наступает смерть.
  2. Поражение иридовирусами. Осетры отказываются от корма, начинают скапливаться на дне водоёма, теряют массу тела. Наблюдается кровоизлияние из спины и брюшной полости. Гибель наступает в 95% случаев.
  3. Поражение герпес-вирусом протекает бессимптомно до момента гибели рыбы. Уровень смертности составляет 97%.
  4. Флексибактериоз проявляется в виде светлых пятен возле плавников и на брюшной полости. Смертность не превышает 13%.
  5. Бактериальная геморрагическая септицемия. У больных особей наблюдается отсутствие аппетита, точечные кровоизлияния на теле. Рыба плавает на поверхности. Уровень гибели доходит до 70%.
  6. Сапролегниоз. Болезнь выражается в образовании белого налёта в области хвоста. Смертность достигает 50%.

От перечисленных заболеваний лечение не разработано. Профилактикой является соблюдение режима содержания осетров.

Для продажи обычно берут особей, достигших веса 500–600 г. До нужного размера сильные особи вырастают в течение полугода, для слабых осетров требуется до 9 месяцев. Реализовывать осетров можно в рестораны, кафе, супермаркеты, рыбные магазины, на рынки.

Увеличить продажи поможет создание собственного сайта, который будет содержать информацию о вашей продукции и ценах.

Начинать бизнес рекомендуется с выращивания 1 тонны осетра в год. Это оптимальное количество, с которым может справиться один человек. Для этого нужно приобрести 1800 мальков, стоимость одного составляет 2–3 доллара. Чтобы обеспечить 1 кг прироста рыбы, потребуется 1–1,5 кг корма. Его можно приобрести по цене 1,2 доллара за 1 кг. Стоимость оборудования зависит от объёмов выращиваемой продукции. Для получения 1 тонны рыбы потребуется примерно 3 тысячи долларов. Чтобы определить прибыль, нужно также учесть затраты на воду и электроэнергию.

Учитывая, что средняя рыночная цена на мясо осетра составляет примерно 15 долларов за 1 кг, доход с каждого килограмма составит около $ 5.

При выращивании осетров для получения икры вложенные средства окупаются дольше. Но при этом и прибыль будет более высокая. Самки осетра производят икру через каждые 2–3 года в течение 17–18 лет.

Читайте также:  Ловля карпа зимой – особенности рыбалки на пруду

Чтобы превратить выращивание осетра в прибыльное дело, нужно ответственно отнестись к организации бизнеса. Подготовьте водоём и создайте необходимые условия. Регулярно чистите фильтры, меняйте воду и проверяйте исправность оборудования. Контролируйте состояние рыбы и химический состав воды. Используйте для осетров хороший корм, ведь экономия на его качестве может спровоцировать развитие заболеваний. У внимательного хозяина есть все возможности получить отличный результат.

Насосы циркуляционные, основной и лампа для обеззараживания — нагрев воды зимой охлаждение бензиновый на случай аварийного отключения установки .Установку можно собрать самостоятельно, если проконсультироваться со специалистом по установка без генератора обойдётся минимум в 4000$, если покупать установку у производителя.

На сегодняшний день более 80% продающихся установок реализуются через посредников, которые в свою очередь представляются производителями и делают наценку в несколько раз выше. Ищите прямых производителей и покупайте установки только у них.

Осётр рыба донная и основную часть корма она поедает у дна, поэтому плотность посадки берётся из расчёта площади дна водоёма. Оптимальной плотностью посадки малька будет 300 шт. на каждый м? дна начинающего предпринимателя наиболее оптимальным вариантом будет выращивать рыбу до веса в 500 г для ресторанов.

По мере расширения фермы и получения практического опыта через несколько лет можно добиться получения чёрной икры от 5 – 6 летних самок осетров, при рыночной стоимости чёрной икры более 1000$ за килограмм, прибыль от фермы может быть ферма. Выращивание осетров в домашних условиях бизнес идея.

Популярные записи

Особенности домашнего разведения осетровых

В искусственных условиях осётр растёт немного быстрее чем в дикой природе, по причине отсутствия недостатка в пище и поддержания необходимых температурных параметров. Выращивание осётра в домашних условиях от малька до рыбы товарного веса занимает, в среднем, 1,5 года. К этому времени осётр весит около 2 килограммов и его можно реализовать оптовыми партиями в специализированные магазины.

В одном стандартном бассейне для выращивания осётра, в течение одного цикла можно произвести до 200 кг отличного качества рыбы этой породы.

Обслуживание

Установки полностью автоматизированы, поэтому для их обслуживания нужно минимум персонала – из расчета 2 оператора на 10 тонн осетровых.

Интенсивный рост в искусственных условиях объясняется моментальной реакцией системы на отклонение от заданных параметров среды обитания, возможностью круглосуточного контроля климатических условий.

Практика показывает, что фермер получает с кубометра воды до 100 кг продукции каждый год, а инвестиции в установку окупаются через 3-4 года после запуска бизнеса.

Что нужно для организации осетровой фермы с УЗВ

Для установки 8 бассейнов диаметром 2,5 м с УЗВ потребуется помещение с минимальными размерами 6×12 м. Оно должно быть оборудовано системами отопления, освещения, водопровода, слива воды (канализации, ливневки, септика), вентиляции. Нужно рассчитывать на то, что потребление воды ежедневно составит около 5–6 м³. Для предотвращения стресса у рыб и медленного набора веса, желательно, чтобы помещение находилось в тихой зоне.

УЗВ можно собрать самостоятельно из приобретенных в розницу деталей либо приобрести в готовом виде. Стоимость мини-установки для новичков с бассейнами объемом 6 м³ стартует от 135 тыс. грн.

Итак, выращивание осетра — это не слишком сложное и прибыльное дело. Чтобы его начать, нужно выбрать доступный способ содержания, приобрести мальков, корм и поддерживать необходимые условия для жизни рыбы. Процесс выращивания осетра от мальков до взрослых особей, которых можно продавать, в среднем занимает около 1,5 года.

Производство своими силами

Рекомендации по кормлению осетра

Чтобы самостоятельно сделать качественный корм для осетровых рыб, нужно приложить некоторые усилия, а именно:

  • Рассчитать сбалансированность питательных компонентов в составе, в первую очередь белков.
  • Добавить качественную и недорогую рыбную муку (например, входящую в комбикорм)
  • Добавить в комбикорм витамины и микроэлементы в оптимальном количестве и необходимого качества, чтобы они не растворились в воде, прежде чем рыба их съест.
  • Подобрать для комбикорма растительные жиры с необходимым балансом полиненасыщенных кислот. Для быстрого роста осетру нужен жирный комбикорм, с содержанием липидов от 18%.
  • При производстве необходимо соблюдать чистоту и следить за качеством исходного сырья, чтобы готовый продукт получился безопасным.

Хранится самодельный комбикорм не больше двух месяцев.

Проще всего приготовить корм, используя фарш сорной рыбы, свиной комбикорм или отруби. В УЗВ от такого комбикорма будет сильно загрязняться вода, поэтому его лучше использовать в естественных водоемах. Поедая комбикорм, приготовленный подобным образом, рыба будет расти медленнее, но качество икры будет хорошим. Вкус рыбы будет более естественным.

Выращиваем осетра дома

Видео про стерлядь

Отправляя комментарий, вы подтверждаете, что соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Видео про стерлядь
Видео про стерлядь

Кол-во блоков: 34 | Общее кол-во символов: 35884Количество использованных доноров: 6Информация по каждому донору:

  1. -sterlyadi-v-domashnih-uslov/: использовано 7 блоков из 8, кол-во символов 8627 (24%)
  2. : использовано 7 блоков из 8, кол-во символов 7055 (20%)
  3. -mir/: использовано 6 блоков из 6, кол-во символов 4617 (13%)
  4. : использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 5155 (14%)
  5. : использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 4231 (12%)
  6. -ryb/presnovodnye/sterlyadka: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 6199 (17%)
Видео про стерлядь